Ingredientes:
3 cenouras passadas na liquidificadora para tirar 50 ml de sumo
2 gemas
300 gr de óleo de girassol
5 gr de mostarda Dijon
15 gr de vinagre de balsâmico
6 gr de cominhos
1 laranja raspa e sumo
sal e pimenta q.b.
Junte o sumo de cenoura e de laranja
Numa tigela coloque as gemas, os cominhos, a mostarda, o vinagre e metade do sumo assim como as raspas, mexa tudo bem e incorpore aos poucos o óleo ate engrossar e ficar bem homogéneo mas um pouco liquido como um vinagrete, tempere de sal e pimenta e reserve para temperar....
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário