Ingredientes:
1 kiwi as rodelas para a decoração
4 kiwi maduros, cortados em pedaços e reduza a puré
5 colheres de sopa de açúcar em pó
3 ovos separados
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de leite
1 limão maduro
No puré do kiwi misture metade do açúcar em pó, deite numa caçarola e misture com as gemas.
A parte dissolva o amido no leite e adicione ao preparado anterior.
Aromatize com o sumo e raspa do limão.
Leve ao lume , mexendo sempre ate ficar espesso .
Mude o doce para uma tigela e deixe arrefecer um pouco,
Bata as claras em castelo firme com o restante açúcar e adicione ao doce morno.
Deite numa taça e decore com o restante kiwi.
Bom Apetite.
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