Ingredientes:
800 gr de entrecosto
4 cenouras as rodelas
2 pés de salsa
4 folhas de hortelã
sumo de 1/2 limão
2 folhas de louro sem o veio central
1 malagueta aos pedaços
4 chávenas de cogumelos frescos em pedaços
3 colheres de sopa de azeite
100 ml de vinho branco
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
pimentão doce, agua q.b.
Comece por ferver o entrecosto em agua quente as cenoura. salsa, louro, hortelã
Num tacho coloque as cebolas, alho e a malagueta, cogumelos e as cenouras que ferveram com o entrecosto.
Desosse o entrecosto e corte-os aos pedaços e disponha no tacho onde estão os legumes.
Regue com o sumo de limão e vinho branco e o azeite e asse no forno a 180ºc ate estar tudo bem cozinhado.
Bom apetite
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