Ingredientes:
2 cebolas as rodelas
3 tomates aos pedaços
2 dentes picados
3 ovos
salsa picada, azeite q.b.
Numa frigideira com tampa, coloque a cebola o alho com azeite e deixe refogar.
Depois junte o tomate e deixe apurar, por fim faça pequenas covas e coloque o ovo em cada uma e tape e deixe cozinhar um pouco de forma a que a gema não fique muito cozida.
Acompanhe com massa cozida.
Bom apetite.
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