Ingredientes:
salmonetes limpos
azeite e sal q.b.
Temperes com sal os salmonetes por 30 minutos.
Numa frigideira antiaderente com azeite, salteie os salmonetes em lume medio-alto.
Quando a pele estiver crocante e dourada, vire o salmonete para que cozinhe no outro lado com cuidado para não passarem o ponto.
Acompanhe com arroz, batatas cozidas ou migas e salada bom apetite
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