Ingredientes:
500 gr de bacalhau confitado
300gr de grelos cozidos e escorridos, picados grosseiramente
5 batatas cozidas e esmagada
5 dentes de alho esmagados
4 ovos estrelados
1 broa triturada
azeite, pimenta q.b.
Coloque os dentes de alho num almofariz e esmague-os ate obter uma pasta.
Salteie os grelos com um fio de azeite quente e a pasta de alho, numa frigideira antiaderente, sobre lume medio, depois adicione a batata, retifique os temperos com pimenta e junte o bacalhau envolvendo-o sem desfazer.
Coloque as migas num pirex e cubra com broa triturada e azeite e leve ao forno a 180ºC, apenas para aquecer durante +/- 10 minutos
Disponha os ovos sobre a crosta da broa sirva de imediato
Bom apetite
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