MASSA FETTUCCINE COM ESPINAFRES E QUEIJO

Ingredientes;
100 gr de massa fettuccine, cozida al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
2 chávenas de folhas frescas de espinafres
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
2 colheres de sopa de azeite
2 beringelas cortadas em pedaços
100 ml de vinho branco
colorau q.b.
100 gr de queijo gorgonzola
5 ovos cozidos
manjericão a gosto


Numa caçarola coloque o azeite, juntamente com o alho e a cebola, logo que a cebola comece a ficar refogada adicione a beringela, colorau e deixe estufar durante alguns minutos..
Acrescente as folhas de espinafres e pouco de agua se necessário e deixe cozinhar um pouco , mexendo de vez enquanto.
Quando os espinafres estiverem cozinhados, junte o queijo e vinho branco e deixe apurar durante alguns minutos.
Escorra a massa e junte-a com a beringela e os espinafres estufados, envolvendo bem.

Nota: Se desejar sirva a massa com as rodelas de ovo cozido por cima e decore com manjericão.

Bom apetite.

QUICHE DE ESPINAFRES NA PATUSCA

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

2 ovos

1 pacote de natas

1 tigela de espinafres cortados

pimenta q.b.

queijo ralado q,b,

sementes de linhaça dourada e escuras q,b.

sementes de papoila q,b,



Num pirex colocar a massa folhada e os espinafres.

No copo misturador da tupperware colocar os ovos e as natas e mexer bem, deitar por cima dos espinafres.

Adicionar o queijo ralado e as sementes.

Colocar na patusca, ligar a resistencia da parte de baixo por 30 minutos e passar para a resistencia de cima ate gratinar.

Acompanhar com salada e arroz.

Bom apetite.

SAMBOUSEK DE QUEIJO DE CABRA E ESPINAFRES

 Ingredientes:

Para a massa:

560 gr de Farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em Pó 

225 ml de óleo

375 ml de agua tépida

1 colher de chá de sal

Para o recheio:

1 queijo de cabra, partido em pequenos pedaços

5 mãos cheias de folhas de espinafres

2 dentes de alho picados

1 dl de azeite

1 ramo de tomilho

Comece por fazer a massa, juntar a farinha com o sal e o fermento e fazer um buraco no centro, adicione o óleo a agua. misturar ate obter um preparado homogéneo suave. Dividir em pequenas bolas e reserve tapado com pelicula aderente.

Aquecer o azeite numa frigideira , colocar o alho e juntar as folhas de espinafres e saltear rapidamente junte o sal, pimenta e tomilho e reservar.

Estender a massa e rechear com o queijo e espinafres, fechar a massa tipo empanada ou rissol, mas que fique bem fechado e reservar no frio por 2 horas.

Aquecer o óleo e fritar, colocar em papel absorvente e servir de imediato.

Bom apetite

QUICHE DE ESPINAFRES E SALAME NA PATUSCA

Ingredientes:

2 tigelas de espinafres picados

1 base de massa folhada

1/2 caixa de queijo philadelphia

10 rodelas de salame italiano

2 colheres de sopa de queijo ralado

2 ovos

3 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa de óleo becel

Num pirex colocar a base de massa folhada, espinafres picados.

Bater os ovos com o leite e oleo na quick chef da tupperware e juntar aos espinafres.

Por ultimo colocar as fatias de salame, colheradas do queijo philadelphia e o queijo ralado e leve a patusca.

Ligar 1º a resistência de baixo por 30 minutos e depois passar para resistência de cima ate gratinar.

Acompanhar com arroz.

Bom apetite.

LASANHA DE ESPINAFRES NA PATUSCA

Ingredientes:
8 folhas de lasanha cozidas
1 tigela de folhas de espinafres
1 tigela de leite
50 gr de margarina
3 colheres de sopa de farinha
3 fatias de queijo
1 chávena de chá de polpa de tomate com Basílio
oregãos q.b.
gomasio q.b.
noz moscada q.b.
sementes de coentros torradas q.b.
pimenta q.b.

No liquificador ou usando a varinha magica, triture os espinafres com o leite.
Coloque num tacho com a margarina ao lume e espere que aqueça, junte depois a farinha e mexa com a vara de arames, junte as especiarias e deixe formar um molho bechamel.
Num pirex faça camadas das placas de lasanha cozidas e o creme de espinafres, sendo a ultima camada de placa de lasanha, coloque a polpa de tomate o queijo aos pedaços, gomasio e os oregãos.
Coloque na patusca e ligue a resistência de cima e deixe a gratinar.

Bom apetite.

BACALHAU E ESPINAFRES Á BRAZ NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Para aproveitamento de bacalhau das festas de natal, uma receita rápida.

Ingredientes:

1 chávena de chá de bacalhau refogado

1 pacote de batata palha

1 tigela de folhas de espinafres cortadas

1 chávena de café de salsa picada

2 ovos batidos



Na panela de arroz colocar o bacalhau e os espinafres deixar aquecer um pouco.

Junte o pacote da batata palha os ovos batidos e a salsa.

Deixe apurar.

Bom apetite

BACALHAU E ESPINAFRES COM MOLHO BECHAMEL NA FRITADEIRA DE AR QUENTE

Ingredientes:
1 tigela de bacalhau refogado e esfiado
1 chávena de espinafres salteados
500 ml de molho bechamel feito na MOULINEX ULTRABLEND COOK
 1 pedaço de queijo flamengo aos cubos

Num pirex colocar o bacalhau e os espinafres misturados com um pouco de molho bechamel.
Colocar o restante molho bechamel por cima e o queijo.
Acompanhar com arroz branco

Bom apetite.

SOPA DE ESPINAFRES

Ingredientes:
125 grs de folhas de espinafres
25 grs de manteiga
1 dente de alho descascado
300 ml de caldo de galinha quente
1 pitada de noz moscada moída
1 colher de sopa de natas liquidas (para guarnecer)


 Derreta a manteiga numa caçarola. junte o alho e os espinafres e aqueça durante 1 a 2 minutos.
Junte o caldo de galinha e a noz moscada e mexa para misturar.
Retire do lume e bata na  liquidificadora ate ficar sem grumos.

Sirva com natas liquidas para guarnecer e obterá um prato saboroso e nutritivo.


Bom apetite

TARTE DE ESPINAFRES E COUVE ROXA NA PATUSCA



Ingredientes:
1 base de massa folhada
2 bifanas cozinhadas aos cubos
1 tigela de espinafres picados
1 tigela de couve roxa picada
2 colheres de sopa de salsa
4 colheres de sopa de queijo ralado
pimenta q.b.
sementes de sesamo q.b.
cebolinho q.b.
2 ovos
2 colheres de sopa de oleo de girassol
1 pacote de natas

Num pirex colocar a base de massa folhada, a bifana, espinafres, couve roxa.
Bater o ovo com as natas, queijo ralado, colocar por cima.
Adicionar os temperos e colocar na patusca,ligar  a resistência da parte de baixo por 30 minutos, ao fim desse tempo passar para a resistência de cima e deixe gratinar.

TIRAS DE FRANGO COM ESPINAFRES NO WOK

Ingredientes:
5 bifes de frango cortados em tiras
1 colher de sopa de massa de alho
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
1 colher de sopa de mel
1/2 limão - sumo
1 cebola cortada em meias luas
1 pimento vermelho cortado em cubos
3 colher de sopa de óleo becel
2 tigelas de sopa de folhas de espinafres
1 tigela de sopa de brócolos cozidos

Numa tigela coloque as tiras de frango, e tempere-as com a massa de alho, especiarias, o mel e o sumo de limão.
No wok, aqueça o óleo com a cebola, , adicione as tiras de carne e salteie.
Junte o pimento e por fim os espinafres e os brócolos, misture bem.

BOM APETITE.

TARTE ESPINAFRES NA PATUSCA

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 tigela de sopa de folhas de espinafres picadas
2 ovos
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de farinha maizena
2 colheres de sopa de óleo
4 fatias de queijo em pedaços
sementes de linhaça e de papoila q.b.
ketchup q.b.


Numa tigela bater os ovos com as natas, óleo e farinha. Juntar os espinafres.
Colocar num pirex a massa, os ingredientes batidos e colocar os pedaços de queijo, as sementes e o ketchup.
Na patusca,  com a tarte la dentro, ligar a resistência da parte de baixo por 30 minutos  e depois a resistência da parte de cima para gratinar, mas cuidado para não queimar.

Bom apetite

Risotto Espinafres e brócolos com "Sabores ao minuto"

Ingredientes:

1 tigela de sopa de espinafres frescos
1 chávena café de Bacon aos pedaços
1 chávena de vinho branco
1 chávena chá de arroz para risotto
2 chávenas de agua quente
2 colheres sopa de azeite

Leve o Bacon e o azeite numa panela ao lume , ate o Bacon ficar tostadinho e junte o arroz.
deixe fritar um pouco e junte o vinho branco, abaixe o lume e vá mexendo ate o vinho evaporar, junte os espinafres e mexa bem. vá adicionando depois a agua quente, pouco a pouco e sem parar de mexer, retifique de temperos e desligue ate ficar cozido mas firme.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir. Se desejar pode juntar queijo ralado.

Para acompanhamento usei " Sabores ao minuto" da Knorr para brócolos e couve flor, só fiz com brócolos seguindo as instruções e coloquei no micro-ondas 10 minutos a 500W.

Bom apetite.

CANJA COM ESPINAFRES NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Bom dia da espiga, pode ver aqui a existência da espiga

Ingredientes:

1/2 frango

1 tigela de espinafres

1 tigela de massa de cotovelos

2 pés de hortelã

1 cebola ao pedaços

Colocar na maquina de cozer arroz a agua o frango, cebola e a hortelã e deixe cozer.

Retire o frango depois de cozido para desfiar e adicione os espinafres e a massa e deixe cozer.

Adicione o frango desfiado.

Bom apetite.

TARTE DE ESPINAFRES COM IOGURTE NA PATUSCA

INGREDIENTES:

1 rolo de massa folhada
1 tigela de espinafres picados  na Quick chef da tupperware
1 iogurte natural ( como os faço)
3 ovos
2 fatias de queijo
pimenta.b.

Num pirex colocar a massa folhada, os espinafres picados  na Quick chef da tupperware.
 Na mesma Quick chef da tupperware mas desta vez com a pá, misturar os ovos com o iogurte, as crianças adoram fazer esta parte.
Colocar na tarte e por cima distribuir pedaços de queijo e levar a patusca. Ligando a resistência da parte de baixo por 30 minutos e depois de ter decorrido este tempo passar para a resistência da parte de cima ate dourar.

Acompanhar com arroz.
Bom apetite.

SUFLE RAPIDO DE ESPINAFRES

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres de sopa de margarina
50 gr de queijo parmesão ralado
1chávena chá  espinafres cozidos e espremidos
1chávena chá  farinha de trigo
1 chávena chá farinha Maizena
1/2 chávena chá leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Numa batedeira bata as claras em castelo e reserve
Bata as gemas com a margarina, ate formar um creme.
junte os espinafres e vá intercalando as farinhas/fermento com o leite.
Misture delicadamente as claras em castelo.
Leve ao forno pré aquecido.


Bom apetite

LANCHE COLORIDO

Para um lanche, depois da praia.

Ingredientes:
1 ou 2 frascos de maionese +/- 750 gr de maionese
1 beterraba cozida e espremida
1 cenoura cozida e espremida
1 chávena de espinafres cozidos e espremidos
1 pacote de natas
1 Pão de forma sem côdea

Numa tigela, coloque metade da maionese e beterraba, misture e tempera com pimenta q.b.
Noutra  tigela, coloque metade da maionese e cenoura, misture e tempera com pimenta q.b.
Noutra tigela, coloque as natas e os espinafres, misture e tempera com pimenta q.b.
Num recipiente intercale camadas de Pão, creme de beterraba, Pão, creme de espinafres, pão, creme de cenoura, terminando em pão. comprima bem, leve ao frigorifico por 4 horas, desenforme e decore com um pouco de maionese.

Bom apetite

MEDALHOES DE PESCADA E ESPINAFRES NO MICRO ONDAS

Ingredientes:

4 medalhoes de pescada

1 chavena de espinafres

1 iogurte natural

1 copo de iogurte de agua

2 colheres de sopa de preparo de sabores ao vapor da knorr pescada com espinafres com salsa, limao e cebolinho.

Colocar todos os ingredientes na mix/wave da tupperware e ligar o micro ondas por 30 minutos.

Acompanhar com batata cozida.

Bom apetite. 

 

QUICHE DE ESPINAFRES NA ACTIFRY

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1 tigela de espinafres picados grosseiramente
1 iogurte natural
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de farinha maizena
4 pedaços de pão torrado    
4 salsichas de lata as rodelas
4 fatias de queijo aos pedaços
pimenta q.b.

Numa forma de buraco que entre na actifry, colocar a massa em toda volta.
Bater os ovos com o óleo, iogurte e farinha. Juntar as salsichas e espinafres.
Juntar á forma, enfeitar com os pedaços de pão torrado, e os pedaços de queijo.
Colocar na actifry, ligar por 20 minutos de um lado e mais 20 minutos do outro, girando a forma.
Acompanhar com arroz e salada

Bom Apetite.

Muffin de espinafres e cogumelos

Ingredientes:
5 ovos
160 gr de natas soja
16 g salsa
90g espinafres
90g cogumelos

Misturar o ovo, as natas e salsa picada e temperar com pimenta. Saltear os espinafre e cogumelos  em azeite.
Verter a mistura de ovo e natas em formas de muffin de papel e juntar os espinafres e os cogumelos.
Levar ao forno pre-aquecido a 170.C durante cerca de 15 minutos.

Bom apetite

MIGAS DE BATATA COM ESPINAFRES E AZEITONAS

 Ingredientes:

8 batatas medias

1 dente alho esmagado

1 folha louro

100 gr de folhas de espinafres

50 gr de azeitonas sem caroço

50 gr de tomate em cubos

8 folhas de manjericão em juliana

4 pés de salsa

azeite, pimenta moída q.b.

Coza as batatas com pele em agua com alho, louro e azeite.

Depois pele e migue as batatas com um garfo.

Num tacho com um fio de azeite, salteie as folhas de espinafres, junte a batata migada e tempere com azeite, envolva bem e acrescente o tomate as azeitonas e o manjericão.

Envolva tudo e retire do lume. Reserve, mantendo as migas quentes.

Acompanhe com carne ou peixe.

Bom apetite