Ingredientes:
350 gr de beterrabas, peladas e cortada ao meio
80 gr de maionese de gengibre que pode ver aqui
50 gr de cebolinho picado
sementes de sésamo preto torrado, sal fino, pimenta preta moída no momento, raspa de lima q. b.
Cozer a beterraba num tacho com agua a ferver e sal , durante cerca de 20 minutos, ate estar macia.
Depois de cozida, escorra a agua e deixe arrefecer. Quando a beterraba estiver fria, corte em cubos de 0,5 cm e reserve.
Numa taça envolva a beterraba , o sésamo, cebolinho e a maionese e retifique os temperos com sal, pimenta e um pouco de raspa de lima.
Com a ajuda de um aro de metal, emprate o tártaro no prato de servir ,polvilhe com raspas de lima e sirva com tostas caseiras e salada verde.
Bom apetite
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