Ingredientes:
1 kg de batatas pequenas lavadas
4 postas de bacalhau demolhadas, seques as postas com papel absorvente
1 colher de chá de vinagre
1 dl de azeite
4 dentes de alho
2 folhas de louro
1 ramo de salsa
Coloque num tabuleiro refratário as batatas e polvilhe com sal e leve ao forno a 200ºC, durante 40 minutos.
Leve a grelhar na brasa ou numa chapa o bacalhau.
Retire as batatas do calor e espalme-as um pouco para abrirem.
Coloque nos pratos de servir e por cima , disponha o bacalhau as lascas grandes.
Regue com o vinagre, assim como o azeite fervido com os alhos batidos e o louro.
Decore com a salsa e sirva de seguida.
Bom apetite.
Sem comentários:
Enviar um comentário