Ingredientes:
massa tagliatelle (100 gr por pessoa), cozer em agua com um pouco de sal.
1 requeijão
500 gr de abobora em cubos
60 gr de pinhões tostados
3 dentes de alho picados
1 ramo de tomilho
1 colher de sopa de parmesão ralado
azeite, sal, pimenta q. b
Colocar num tabuleiro a abobora e temperar com sal, pimenta e fio de azeite, tomilho ripado e por fim o alho.
Levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC, ate que a abobora fique bem assada.
Retire e triture abobora juntamente com os pinhões, azeite e uma colher bem cheia de parmesão e reserve.
Retirar a massa da cozedura e envolva com o Pesto.
Terminar com o requeijão em pedaços.
Bom apetite.
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