Para aproveitar as claras.
Ingredientes:
2 claras levemente batidas
1/2 cenoura ralada
1/2 courgette ralada, mas retire o excesso de agua, espremendo-a bem
1 colher de chá de azeite
1 colher de sopa de cebola picada
orégãos q.b. (ou outras ervas aromáticas)
Numa frigideira coloque o azeite e a cebola, mal fique translucida adicione a cenoura e o courgette , deixe cozinhar ate ficar bem seca. Retire do lume e deixe arrefecer e tempere com os orégãos.
Misture as claras e leve novamente ao lume e deixe cozinhar.
Bom apetite
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