Ingredientes:
200 gr de cabeças de brócolos, cozinhar apenas as cabeças em agua a ferver durante 5 minutos
50 gr de queijo de cabra, cortado em cubos
150 gr farinha
1 colher chá fermento em po
3 ovos, batidos
10 cl azeite
140 ml de leite meio gordo
sal
Numa tigela junte o azeite, os ovos e o leite e mexa bem, adicionar lentamente a farinha e o fermento mexa tudo muito bem.
Adicione os brócolos e os cubinhos de queijo de cabra e temperar com sal.
Aqueça a maquina de muffins, verta em cada espaço um pouco de massa e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, mas para verificar a cozedura, inserir e retire um palito no meio dos queques e confirmar que o palito sai seco.
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário