Ingredientes:
300 gr de carnes variadas (fiambre, chouriço, paio, presunto, salame )
500 gr de farinha
250 gr de leite
4 ovos
3 gemas
50 gr de manteiga
50 gr de azeite e também para regar q.b.
50 gr de mel
20 gr fermento químico
Pre aqueça o forno a 200ºc
Juntar numa batedeira a farinha, o azeite, o mel, o fermento, os ovos, as gemas.
Quando estiver uma massa lisa, adicione o leite e a manteiga derretida.
forrar o tabuleiro retangular com pape vegetal, colocar um pouco de massa para preencher a base, colocar a carne e usar o resto da massa para cobrir ate não se ver nenhuma carne
Pincelar com ovo e levar ao forno, apos os primeiros 15 minutos, adicione algum azeite por cima para dar brilho e polvilhe com flor de sal. Cozer ate alourar
Bom apetite
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