Para fazer as 4 epices: (mistura de pimenta em pó, cravinho em pó, noz-moscada em pó e gengibre em pó, tudo em partes iguais) pode usar esta mistura em outros bolos e bolinhos, fazer para um frasco e assim ter sempre pronto a usar.
Ingredientes:
180 gr de farinha
4 gr de fermento em pó
4 gr de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher de café de canela em pó
1 e 1/2 colher de café de 4 epices
3 ovos
100 gr de açúcar
140 ml de óleo
1 cenoura grande ralada
1 maça grande ralada
Comece por bater os ovos com o açúcar, depois adicione o óleo e aos poucos a mistura de secos e leve ao forno a cozer.
Se desejar pode juntar a massa passas e nozes.
Bom apetite.
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