Ingredientes:
molho de miso pode ver aqui
4 cenouras limpas (podem ser de diversas cores)
1 colher de sopa de grãos de cominhos
3 dentes de alho picado
1 ramo de salsa picada
pimenta e sal q.b.
Colocar num tacho com agua e sal a ferver as cenouras a cozer, mas deixar que tenham algumas estrutura.
Retirar e arrefecer em agua e gelo.
Raspar a pele, que sai com facilidade com as mãos ou com as costas da faca, colocar as cenouras dentro de um tabuleiro de forno.
Temperar com azeite, sal e pimenta, alho, cominhos em grão, levar ao forno previamente aquecido a 180º C e deixar assar ate ganhar cor e textura.
Retirar e servir de imediato com o molho de miso por cima e salsa
Bom apetite.
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