Ingredientes:
200 gr farinha de trigo sarraceno
100 gr sementes de abobora trituradas em farinha
50 gr de linhaça em farinha
1 ovo
1 colher chá de fibra psyllium
1 colher de chá de vinagre
1 colher de café de fermento em pó
60 ml de agua
óleo de coco q.b.
Pode triturar o trigo, sementes de abobora e linhaça esta mistura da a volta de 3 chávenas de chá que pode guardar num frasco, para utilizar quando precisar-
para cada pão deve utilizar uma chávena chá deste preparado e juntar os restantes ingredientes, ovo, psyllium, vinagre, fermento em pó, agua, misture.
Leve a lume baixo, numa frigideira pequena , untada de óleo, tape a frigideira e deixe cozer de um lado. Vire o pão e deixe cozer do outro lado
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco. Use o pão para fazer sanduiches ou torradas
Bom apetite
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