Ingredientes:
2,5 dl de agua
50 gr de manteiga
150 gr de farinha
sumo de 4 laranjas
5 ovos
250 gr de açúcar
óleo, sal q.b.
Leve ao lume a agua, temperada com sal e manteiga, quando estiver a ferver junte a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente com a colher de pau, ate formar uma bola.
Retire e deixe arrefecer, acrescentando o sumo de 1 laranja, amasse bem e em seguida adicione os ovos um a um, misture tudo muito bem.
Frite colheradas desta massa em óleo.
Á parte ferva o açúcar como restante sumo e agua em quantidade suficiente para fazer 1/2 litro, deixe ferver 5 minutos e servir os sonhos com esta calda.
Bom apetite e Boas Festas!
Sem comentários:
Enviar um comentário