Ingredientes:
300 gr de arroz
1 pau de canela
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 dl de azeite
1 colher de chá de caril
1 raminho de salsa
1 dl de vinho branco
2 rodelas de abacaxi fresco
3 latas de atum
Coza o arroz em 6 dl de agua fervente, temperada de pau de canela e sal. mantenha o tacho tapado por 10 minutos.
Retire-o do lume e divida por tigelas individuais.
Refogue a cebola e o alho no azeite e junte o caril e folhas de salsa, regue com o vinho e deixe ferver.
Adicione o abacaxi e cozinhe por mais de 2 minutos e por fim junte o atum e as restantes folhas de salsa fresca.
Sirva com o arroz
Sem comentários:
Enviar um comentário