Ingredientes:
375 gr chocolate a 70% de cacau em pedaços
6 claras
600 gr de bananas
150gr de morangos
75 gr de açúcar
frutos vermelhos e amêndoas laminadas torradas q.b.
creme mascarpone pode ver aqui
Coloque as bananas e o morango num robô de cozinha e triture ate obter um creme homogéneo e reserve.
Derreta em banho maria o chocolate, quando estiver derretido, envolva-o no creme de banana e morango e reserve no frio.
Batas as claras em castelo e no meio do processo adicione o açúcar, depois envolva delicadamente as claras na musse e reserve no frio.
Numa taça de sobremesa grande ou taças pequenas, alterne uma camada de musse de chocolate com outra de creme de mascarpone e outra de frutos vermelhos e amêndoas torrada laminada.
Pode fazer por camadas mais finas, mas finalizar com os frutos vermelhos e amêndoa torrada laminada
Bom apetite
Sem comentários:
Enviar um comentário