Uma ideia para colocar em cima de um empadão para ir ao forno a dourar
Ingredientes:
1 broa de milho triturada
1 alheira
3 dentes de alho esmagados
azeite q.b.
Separar a côdea do miolo da broa. Num robô de cozinha na velocidade media, triture primeiro o miolo e reserve-o. Depois na velocidade máxima triture a côdea. Misture o miolo e a côdea numa taça larga.
De seguida retire a pele a alheira, salteia a alheira com um fio de azeite e os dentes de alho numa frigideira antiaderente durante 3 minutos. Deixe arrefecer e com um garfo esfarele bem a alheira e junte a broa triturada e envolva bem com as mãos de modo a obter uma mistura areada.
Agora e só colocar em cima de qualquer empadão
Bom apetite
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