1' Colocar sobre a mesa, o resguardo e depois a toalha
2' Disponha por pessoa [um prato raso, um prato fundo se houver sopa, um copo para agua, um copo para o vinho], os talheres [ uma faca, com a lânima com a parte cortante virada para o prato, uma colher de sopa á direita, um garfo a esquerda e por ultimo um guardanapo]
3' Sobre a mesa colocar o seguinte material> Resguardo para a travessa/pirex, resguardo para as garrafas, agua, vinho, sal, pimenta, cesto do pão.
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