Ingredientes:
500 gr de carne picada
3 pães demolhados e escorridos
sementes de coentros torradas q.b.
sementes de cominhos q.b.
piri-piri q.b.
1 chávena de café de vinho branco
1 cebola picada
1 bom molho de salsa picada
caril q.b.
1 copo de agua
2 colheres de leite de coco em po
4 colheres de sopa de azeite
Numa tigela ou num saco plástico, colocar a carne picada, pão esfarelado, colocar as sementes e o piri-piri, misturar tudo muito bem , moldar as bolas e aguardar.
Num tacho colocar a cebola, o azeite e o caril, deixar refogar um pouco.
Com o esmagador de batata, esmague o refogado e junte o leite de coco, o vinho e os restantes ingredientes e por ultimo as almôndegas.
Acompanhar com esparguete cozido e salada.
Bom apetite
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