Ingredientes:
3 ovos
100 gr de queijo creme
140 r batata doce laranja cozida, desfeita com o garfo
150 gr de farinha de amêndoa
150 gr de farinha de aveia
100 gr de farinha arroz
50 gr de flocos de aveia grossos
1 colher de café de fermento em pó
50 gr de mix de sementes
4 ovos tamanho S
Misture as três farinhas e os flocos aveia e o fermento.
Bata 2 ovos com o queijo creme, junte a batata doce e acrescente as farinhas, misture bem ate formar umas bolas. Se for necessário junte mais farinha de aveia
Divida a massa em 4 partes e forme os bagels e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal pincelado com um ovo batido e polvilhado com o mix das sementes.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 15 minutos.
Retire do forno e coloque em cada centro um ovo e leve novamente ao forno por 10 minutos
Pode rechiar com queijo, fiambre e salada
Bom apetite
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