Creme para rechear bolos, não podia ser a melhor ideia para o dia do PAI
Ingredientes:
400 ml de natas
600 ml de leite
6 gemas
200 gr de açúcar
80 gr de amido de milho
casca de limão
125 gr de coco ralado
Misture o açúcar com o amido de milho um pouco de leite e as gemas numa tigela.
Misture num tacho o restante leite as natas e a casca de limão e leve ao lume ate ferver.
Verter sobre a mistura das gemas mexendo bem e leve de novo ao lume mexendo regularmente ate ferver e engrossar.
Retire do lume e coloque numa tigela e tape com pelicula aderente, colocando a pelicula colada ao creme para evitar que se forme uma crosta a superfície, refrigerar ate arrefecer.
Antes de usar o creme, bater novamente.
Colocar por cima do bolo e nos lados e cobrir com o coco ralado
Bom apetite
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