Ingredientes:
2 bananas da madeira as rodelas
350 gr de natas batidas
1 lata de leite condensado cozido
1 folha de gelatina demolhada
16 gr açúcar
4 gemas
3 gotas de extrato de café
Aquecer 50 gr de leite condensado e juntar a gelatina.
Bater as gemas com o açúcar ate ficarem esbranquiçadas e juntar o extrato de café juntar o leite condensado e continuara bater, depois juntar também a mistura do leite condensado com a gelatina.
Juntar as natas e reservar no frio.
Para caramelizar as bananas, coloque açúcar por cima de queimar com a ajuda de um maçarico até que fiquem caramelizadas.
Servir a banana por cima do doce de leite.
Bom apetite.
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