domingo, 26 de janeiro de 2025

BOLO DE FECULA DE BATATA

Um bolo agradável para rechear com creme pasteleiro ou outras ideias

 Ingredientes:

8 ovos 

250 gr de açúcar

180 gr de fécula batata

Bata as gemas com o açúcar, durante cerca de 15 minutos ou ate ter triplicado de volume e esteja esbranquiçado-

Bater as claras em castelo.

Misturar um 1/3 das claras com  nas gemas batendo ate estar homogéneo , misturas as claras restantes com cuidado usando uma espátula.

Peneirar a fécula sobre a massa aos poucos, misturando suavemente.

Dividir a massa por duas formas e cozer durante cerca de 15 a 20 minutos ou ate que o palito inserido no centro do bolo e saia seco. Retirar do forno e deixe arrefecer completamente e depois recheia.

Bom apetite


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