Ingredientes:
325 gr farinha
200 ml de leite
65 gr de manteiga
60 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 ovo batido para pincelar
raspa de limão e sal q.b
Pré aqueça o forno a 180C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça coloque a farinha, açúcar, sal, fermento e a manteiga, amasse com as mãos ate obter um preparado semelhante a areia e sem grandes grumos de manteiga, adicione o leite frio e raspa de limão.
Depois envolva com as mãos sem amassar, ate obter uma massa lisa e homogénea.
Com ajuda de uma colher, forme pequenas doses de massa distribuídas pelo tabuleiro deixando espaço entre cada um para que ao cozer nao se agarrem.
Pincele como ovo batido e leve ao forno por 20 minutos.
Para servir, abra os scones ao meio e barre-os com geleia ou compota
Acompanhe com chá.
Bom apetite.
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