2 chávenas de chá de farinha
2 ovos
3 colheres de chá de fermento
1 chávena de chá de agua com gás
2 courgettes raladas
2 colheres de sopa de hortelã picadas
1 cebola picada
1/2 queijo curado de cabra picado
Numa tigela misturar a farinha, o fermento, os ovos e juntar a agua com gás e bater tudo muito bem.
Deixar descansar a massa por 15 minutos.
No fim desse tempo, juntar os restantes ingredientes.~
Numa frigideira anti-aderente, com um pouco de óleo, fritar colheradas de massa de ambos os lados.
Acompanhar com salada, arroz.
Bom apetite.
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