GELADO DE PERA ROCHA

Ingredientes:
500 gr de pera rocha, descascadas e partidas em quartos
sumo de 1/2 limao
10 gr de adoçante
3,5 dl de agua
2 claras de ovo

Colocar o sumo de limão por cima das peras, para não oxidarem.
Num tacho coloque a agua, adoçante as peras e ponha ao lume ate estarem bem cozidas.
Apos a confeção, triture-as com a varinha magica e deixe arrefecer, ate ficar a temperatura ambiente.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado.
Coloque numa taça e deixe gelar no congelador.
Servir com nozes torradas.

Bom apetite

SANDES DE ATUM COM PASTA DE AZEITONA E QUEIJO SNACKING PRESIDENT

Ingredientes:
4 pães ciabatta
pasta de azeitona
1 lata de atum, escorrido e desfiado com um garfo
1 embalagem de queijo snacking president cortado em cubinhos
1 pepino picado em cubinhos
1 pimento vermelho picado em cubinhos
salsa picada q.b.

Misture o atum com o queijo e os legumes e a salsa.
Abra a ciabatta, barre com a pasta de azeitona e finalize com a mistura de atum.
Leve ao forno a tostar durante 5 minutos, sirva quente.

Bom apetite

BOWL DE AVEIA E LINHAÇA VEGAN

Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1colher de sopa de farinha de linhaça
70 ml de bebida de coco
50 ml agua
1 maça pequena laminada
1 limão casca
canela em po q.b.
1 colher sopa de nozes
1colher de cha de geleia de agave


Coloque uma panela em lume brando com agua e bebida de coco, adicione a farinha de aveia, farinha de linhaça, pau canela e a casca de limão. Mexa com frequência ate ferver e retire do lume.
Adicione a geleia.
Sirva numa bowl a maça as nozes e pulverize com canela.

Bom apetite

FILETES NO FORNO COM COCO

Ingredientes:
800 gr filetes de peixe
4 colheres de sopa de coco ralado
4 colheres de sopa de pão ralado
5 colheres de sopa de farinha espelta
2 ovos batidos
sumo de limão q.b.
piripiri q.b
1 colher sobremesa de mostarda
2 colheres de sopa de leite de coco
1 dente de alho picado

Tempere os filetes com sumo de limão, piripiri, mostarda, alho picado, leite de coco, coloque no frigorifico a marinar por 2 horas.
coloque num prato a farinha espelta, noutro prato pão ralado e o coco.
Escorra bem os filetes e passe os por farinha, depois pelo ovo e por ultimo pela mistura de coco e pão ralado.
Distribua os filetes pelo tabuleiro barrado com azeite e e regados com um pouco de azeite e asse em forno medio ate estarem douradinhos. vire-os cuidadosamente, para que assem do outro lado.

8º ANIVERSARIO

Amigos e Amigas

Muito obrigada, pelas visitas e apoio ao longo destes 8 anos do blog.


Continuação de bom entretenimento por este mundo ........