Ingredientes:
massa:
100 ml de leite
100 ml agua
1 clara de ovo
1/2 chávena chá de farinha aveia
1/2 chávena chá de farinha trigo
molho:
4 colheres sopa iogurte
1 colher chá de caril
2 colheres chá de mel
recheio:
4 folhas de alface cortadas em tiras
12 folhas de rúcula cortadas em tiras
1 chávena café de folhas de manjericão
2 colheres sopa de azeite
1 chávena chá de frango desfiado
1/2 cenoura ralada
Para a massa coloque no liquidificador o leite, a agua, a clara e por ultimo as farinhas. Bata ate obter uma mistura homogénea e deixe descansar 15 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de sopa de massa na frigideira, gire para que ela se espalhe sobre toda a superfície.
Quando a massa começar a se desprender das bordas, vire-a com o auxilio de uma espátula.
Repita o mesmo procedimento ate terminar toda a massa.
Para o molho misture todos os ingredientes em uma tigela individual.
Pincele 1 colher de sopa de molho no interior de cada massa, intercale 1 colher de sopa de cada recheio - frango, folhas e vegestais. Tempere com pimenta e o fio de azeite. Dobre 3 cm das laterais e enrole como torta, corte em 2 na diagonal, decore com o molho de caril
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