MAIONESE DE MISO

 Ingredientes:

125 ml de óleo de girassol

20 gr de pasta de miso branca

10 ml de vinagre de arroz

1 gema 

sal fino q.b.

pimenta preta moída na altura q.b.

Misture a gema a pasta de miso e o vinagre num liquidificador, adicione o óleo em fio pouco a pouco, emulsionando bem. Retifique os temperos e reserve no frio.

Bom apetite

FRASES

"Acredito que nunca haverá paz alguma neste mundo enquanto os animais forem tratados da forma que os tratamos hoje"

Isaaac Bashevis Singer (premio Nobel da Literatura 1978)

FRASES

"A verdade raramente é pura e nunca simples"

Óscar Wilde

SOPINHA DE FRANGO COM LEGUMES

Ingredientes:

60 gr de lombinhos de frango em pedaços
100 gr de cenoura cortada em pedaços
70 gr de cebola em pedaços
100 gr de abobora
100 gr de batata doce
80 gr de curgete
15 gr de arroz carolino
5dl de agua
1 colher de sobremesa de azeite

Num tacho coloque as batatas, cebolas e os lombos de frango, junte a curgete, abobora, cenoura e por fim a agua e leve ao lume ate ferver. Junte o arroz, mexa e deixe cozinhar durante 25 minutos.
Em seguida triture tudo ate ficar em puré, junte o azeite, mexa e sirva na temperatura adequada.

Bom apetite

CAIPIROSKA

(Eristoff)

Num copo largo 1/2 lima em gomos, 2 colheres de sopa de açúcar branco, gelo picado e 5 cl de Eristoff, mexer delicadamente.

Bom apetite