Ingredientes:
125 ml de óleo de girassol
20 gr de pasta de miso branca
10 ml de vinagre de arroz
1 gema
sal fino q.b.
pimenta preta moída na altura q.b.
Misture a gema a pasta de miso e o vinagre num liquidificador, adicione o óleo em fio pouco a pouco, emulsionando bem. Retifique os temperos e reserve no frio.
Bom apetite
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