Ingredientes:
2 carres de borrego cortado com osso
4 colheres de sopa de azeite
5 dentes de alho esmagados
2 ramos de alecrim
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta q.b.
Coloque numa frigideira ao lume com o azeite, dentes de alho esmagados e o alecrim e aloure o carre cortado com osso, ate ficar bem selado dos 2 lados.
Depois da carne alourada, desligue o lume, adicione a manteiga e vá regando por cima do borrego enquanto derrete, tempere de sal e pimenta, retire e sirva de imediato.
Bom apetite
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