DICAS PARA SABER SE O PEIXE ESTA FRESCO

- deve ter um cheiro suave a maresia
- escamas com pigmentação viva e brilhantes
- olhas salientes, com a córnea transparente e a pupila negra e brilhante
- guelras avermelhadas, brilhantes e sem muco(leitoso)
- carne firme e elastica