Ingredientes:
6 courgettes pequenas
3 fatias de pão
3 dentes de alho descascado
100 cl de natas liquidas
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta preta acabada de moer
Corte as fatias de pão em cubos e frite em óleo e reserve deixando-os a escorrer em papel.
Coloque o azeite numa frigideira, refogue os dentes de alho e retire-os quando estiverem alourados.
Refogue durante 5 minutos as courgettes com pele, cortadas as rodelas.
Mexa e tempere com a pimenta, junte as natas e mantenha ao lume durante mais alguns minutos.
coloque na liquidificadora a bater ate obter o creme desejado.
Retifique os temperos ao gosto.
Acompanhe com os cubos de pão frito em pedaços (croutons)
Bom apetite
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