Uma ideia para cortar em forma de barrinhas e as crianças levarem para a escola.
Ingredientes:
1 chávena chá de farinha de trigo
1 chávena chá aveia
1 chávena chá margarina
1 chávena chá gérmen de trigo
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 chávena chá açúcar mascavado
Cobertura.
100 gr de castanha brasileira ralada
50 gr de nozes raladas
1/2 chávena chá coco fresco em pedaços
2 ovos
1/4 chávena chá açúcar mascavado
coco ralado para polvilhar q.b.
Bata no liquidificador os ingredientes da massa e forre um tabuleiro.
Triture no liquidificador as castanhas, nozes e o coco e distribua sobre a massa.
Bata os ovos com o açúcar mascavado, coloque sobre o0 doce e leve ao forno pré aquecido, por +/- 35 minutos.
Deixe arrefecer, corte em pedaços/barrinhas e polvilhe de coco ralado.
Bom apetite
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domingo, 1 de outubro de 2017
terça-feira, 25 de junho de 2013
UTILIZAÇÃO DE VARIAS FARINHAS
Farinhas tipo 45 e 55 - são próprias para doçaria, pois fazem massas fofas
Farinhas tipo 65- para fazer pão corrente-branco e doçaria
farinhas tipo 130/150 - para pão mais escuros
Quanto + integral for a farinha: tem mais fibra; cálcio, magnésio; ferro; etc.........
Existem vários tipos de farinhas como: trigo; centeio;aveia;cevada;arroz; milho; castanha; amêndoa; soja; grão de bico: araruta; alfarroba; coco; maracujá; beringela; linhaça
Farinhas tipo 65- para fazer pão corrente-branco e doçaria
farinhas tipo 130/150 - para pão mais escuros
Quanto + integral for a farinha: tem mais fibra; cálcio, magnésio; ferro; etc.........
Existem vários tipos de farinhas como: trigo; centeio;aveia;cevada;arroz; milho; castanha; amêndoa; soja; grão de bico: araruta; alfarroba; coco; maracujá; beringela; linhaça
segunda-feira, 11 de novembro de 2013
CASTANHAS COZIDAS
No dia de S. Martinho, não podia faltar uma castanhinhas cozidas, que são também bem boas.
Acompanha-se as castanhas com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
Para cozer a castanha tem que se dar um corte de lado na castanha, colocar na panela com agua sal e erva-doce em grão é como gosto mais, deixar cozer muito bem. Claro que defere conforme o tamanho das mesmas.
Boa diversão e bom apetite.
Acompanha-se as castanhas com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
Para cozer a castanha tem que se dar um corte de lado na castanha, colocar na panela com agua sal e erva-doce em grão é como gosto mais, deixar cozer muito bem. Claro que defere conforme o tamanho das mesmas.
Boa diversão e bom apetite.
CASTANHAS ASSADAS NA PATUSCA
Como estamos no S. Martinho, não podia deixar de fazer umas castanhas.
Comecei por dar um corte ao meio da castanha e colocar na patusca, polvilhadas com sal.
Depois no meio da assadura, virei para tostarem muito bem.
Claro que se tem que ter atenção conforme o tamanho da castanha se demora mais ou menos tempo.
Bom apetite, votos de muita diversão, acompanhada com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
Comecei por dar um corte ao meio da castanha e colocar na patusca, polvilhadas com sal.
Depois no meio da assadura, virei para tostarem muito bem.
Claro que se tem que ter atenção conforme o tamanho da castanha se demora mais ou menos tempo.
Bom apetite, votos de muita diversão, acompanhada com agua-pé, vinho novo, jeropiga ou mesmo chá.
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