Ingredientes:
6 tomates médios
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 pimento amarelo
1 pimento laranja
1 pepino descascado de modo tira sim tira não de casca e cortado em cubos
1/2 cebola picada
azeite, vinagre, sal, orégãos q.b.
Asse os tomates e os pimentos ate ficarem com a pele bem tostada.
Depois de bem assados, coloque num escorredor com uma taça por baixo para apanhar todos os sucos.
Corte os tomates pelados em pedaços e os pimentos limpos em tiras finas
Numa taça coloque todos os ingredientes e os sucos, tempere com azeite, vinagre e sal e envolva bem, polvilhe com orégãos.
Guarde no frio ate ficar bem fria e sirva em taças com pedaços de gelo.
Bom apetite
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