Ingredientes:
50 ml martini fiero
50 ml de agua tónica
1 rodela de laranja
cubos de gelo
Encha um copo balão com gelo ate ao topo
Adicione o martini e a agua tónica
Envolva suavemente com uma colher de bar
Finalize com uma rodela de laranja para decorar.
Bom apetite.
Ingredientes:
1/4 chávena de cacau em pó
3 colheres de sopa de agua morna
3 colheres de sopa de farinha de linhaça
2 e 1/2 chávena de farinha nacional de trigo e alfarroba
1 chávena de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 chávena de leite
3/4 chávena de açúcar
1/2 chávena de iogurte
1/2 chávena de óleo girassol
1 colher de chá vinagre de maçã
1 colher de chá extrato de baunilha
Numa taça pequena misture o cacau e a agua e aguarde.
Misturar os secos ( farinhas, fermento, linhaça, bicarbonato, sal) numa tigela e os líquidos (leite açúcar, iogurte, óleo, vinagre)noutra tigela.
Depois juntar os líquidos aos secos, divida a massa e numa delas adicione o cacau
Pode ser acompanhado com peixe e sempre no verão com muito calor...
Ingredientes:
800 gr de cerejas descaroçadas, cortadas ao meio
1 tomate de coração de boi grande maduro, em cubos pequenos
1/2 pepino descascado e cortado em cubos pequenos
1/2 pimento vermelho em cubos pequenos
1 cebola roxa em cubos pequenos
1 dente de alho em cubos pequenos
20 ml de azeite
20 ml de vinagre de vinho tinto
sal, pimenta q.b.
Numa taça misturar tudo e ajustar os temperos e deixar no frio durante 6 horas a marina. Retire do frio, triturar e passar por um passador para obter uma mistura homogénea com a cor intensa das cerejas.
Bom apetite
Ingredientes:
60 ml martini bianco
90 ml martini prosecco
30 ml de água com gás
1 rodela de limão
1 fatia de morango
folhas de hortelã
gelo
Encha um copo tipo spritz com bastante gelo, adicione os martinis e a agua com gás, misture delicadamente para manter o gás.
Decore com a rodela de limão e morango e folhas de hortelã.
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr de favas.
50 gr de chouriço
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
hortelã, coentros, vinagre de vinho tinto q.b.
Bringir (cozedura rápida) as favas em agua a ferver com sal, para que fiquem cozinhadas, mas que se mantenham ainda textura e cor bem verdes.
Descascar a pele das favas uma a uma como se fosse um tremoço e reservar.
Numa frigideira, aquecer o azeite, colocar o chouriço e deixe refogar de seguida juntar a cebola e o alho e depois as favas. Saltear tudo temperar de sal e pimenta, retificar e deixar arrefecer completamente.
Temperar a mistura com azeite e vinagre a gosto e adicionar a hortelã e os coentros picados, retifique de sal e pimenta.
Bom apetite.
