BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CREME DE ABACATE

 Ingredientes:

4 cenouras, trituradas

3 colheres sopa de azeite

2 iogurtes naturais

75 gr de mel

3 ovos

225 gr de farinha de aveia

1 colher chá de canela

1colher chá fermento em pó

2 colheres chá sementes papoila

ingredientes para cobertura:

2 abacates

1 lima

2 colheres de sopa de mel

Pré aqueça o forno a 180ºC

Misture o azeite, iogurtes e o mel, adicione os ovos e a farinha e especiarias e por ultimo o fermento cenouras e as sementes de papoila.

Coloque numa forma redonda, barrada e enfarinhada e leve ao forno por 45 minutos.

Para a cobertura coloque a polpa do abacate, sumo de lima e o mel na liqificadora e triture.

Depois do bolo estar arrefecido, cobra com o creme de abacate e leve ao frigorifico.

Bom apetite

CREME DE LIMA

Ingredientes:

500 gr de natas

300 gr de chocolate branco

2 folhas de gelatina

4 limas

50 gr de manteiga

Ferver 250 gr de natas, juntar as folhas de gelatina previamente demolhadas e adicionar ao chocolate, envolver bem quando tiver um creme homogéneo adicionar a manteiga ate derreter.

Juntar as restantes natas frias e as raspas das limas.

Colocar no frio e deixar descasar durante 24 horas

No dia seguinte usando a batedeira e umas varas bater este creme ate a consistência desejada.

Servir com bolo, exemplo de chocolate ou outro sabor com o creme de lima.

Bom apetite. 

ETON MESS DE CLEMENTINA COM OREO

 Ingredientes

4 clementinas tirar as raspas e separar os gomos

1 litro natas frias

100 gr de açúcar em pô

10 bolachas oreo, trituradas

chocolate 80% ralado q.b.

Bater as natas frias e adicionar o açúcar aos poucos ate obter uma textura firme e leve e devem ficar presas as varas sem cair e colocar num saco pasteleiro.

Dispor por camadas numa taça ou em taças ou copos as natas, bolachas, gomos de clementina, raspa de chocolate e assim sucessivamente, terminar com natas, raspa de chocolate e raspa de clementina

Bom apetite

FOLHADO DE ESPARGOS VERDES

 Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

6 espargos verdes de tamanho grande 

2 gemas

1 ovo 

15 cl de natas

raspa de 1 limão

1 alho francês, a parte branca pintada

1 colher sopa de manteiga

queijo da ilha, cortado em fatias 

cebolinho, sal, pimenta q.b

Cozidos rapidamente em agua a ferver e sal, picar com uma faca a ver se estão tenros, não cozer em demasia e retirar para uma tigela com agua e gelo, assim que tiverem frios, retirar e secar com papel.

Numa frigideira, derreter a manteiga e saltear o alho francês ate estar macio e reserve,

Numa tigela misturar as gemas, natas e o alho francês e envolver com ajuda de uma varas arames.

Numa tarteira colocar a massa folhada e picar o fundo, colocar os pedaços de queijo e o recheio e or fim os espargos.

Leve ao forno durante 30 a 35 minutos a 180ºC

Servir com salada fresca

Bom apetite

13º ANIVERSARIO

  Amigos e Amigas

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Continuação de bom entretenimento por este mundo .......