Ingredientes:
1 cebola picada
1 pimento verde cubos
2 cenouras em cubos
1 nabo em cubos
2 colheres sopa azeite
2 colheres sopa de polpa de tomate
1 haste de alho francês picada
1 kg de ervilhas
piri-piri
1 pedaço de gengibre picado
1 pé de hortelã
salsa picada
Num tacho coloque a cebola, alho, azeite e deixe saltear.
Regue com a polpa de tomate, cubos de nabo, cenoura, alho francês, pé de hortelã e regue com agua e deixe cozinhar +/- 5 minutos.
Decorrido o tempo, junte as ervilhas, deixe cozinhar em lime brando, ate que tudo fique macio.
Se necessário, adicione mais agua para fazer o molho, retire do lume e sirva com salsa picada.
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