Para ter sempre à mão casca de limão ou laranja, começe por lavar bem os citrinos, antes de os descascar. Em seguida ,rale ou simplesmente descasque as cascas por inteiro e guarde em saquinhos de plastico bem fechados ou em caixas pequenas de plastico ( ex: margarina, queijo creme) no congelador ate ser necessario.
Quando estiver contipada, fazer o chá de limão ou em bebidas frescas no verão. Ou simplesmente para as sobremesas (ex: arroz doce,etc.....)as cascas inteiras.
Na preparação dos bolos ou biscoitos, terà de ser a ralada.
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