2ª feira- 1 pacote de leite simples, com 1 pera e 1 pão
3ª feira - 1 iogurte natural, 1 maçã e 1 pão com queijo
4ªfeira - 2 queijinhos com 30 gr de frutos secos (avelas, amêndoas, caju, nozes ) e 1 banana
5ª feira- 1 queijo fresco, 1 quivi e 30 gr de frutos secos (avelas, amêndoas, caju, nozes)
6ª feira - 1 queijo fresco, 1 pão e 2 tomates cereja
Bom apetite
" Por que buscas a alegria fora de ti? Não sabes que ela nasce apenas no teu coração "
R.Tagore
Ingredientes:
2 chávenas de farinha trigo
2 colheres de sopa de leite em pô
1 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de agua + 4 colheres de sopa de leite em pó (misturar bem)
1/3 chávena de óleo
2 colheres de sopa de sementes de papoila
3 colheres de sopa de açúcar
1 colheres de chá de sal
Numa taça onde esta o leite em po com a agua, juntar o óleo.
Noutra taça misture os outros ingredientes e anexe a taça dos líquidos e com a vara de arames, originando uma massa consistente.
Aqueça a frigideira e coloque porções da massa, deixe cozinhar ate começarem a surgir bolhas de ar a superfície e vire deixando cozinhar por mais 2 minutos.
Sirva com doce de frutas ou molho de chocolate
Bom apetite.
Ingredientes:
100 gr de macadâmias
150 gr de caju, demolhado por 2 hora em agua filtrada
2 saquetas de sopa instantânea miso com algas
1 colher de sopa de levedura nutricional
1 colher de sopa de cebolinho picado
60 ml de agua filtrada
1 colher de chá de tomilho seco
sal, pimenta q.b.
Descarte a agua e coloque num liquidificador com todos os outros ingredientes e processe ate ficar uma pasta macia
Molde o queijo no desidratador com formato desejado, por 24 horas a 45 graus
Conservar no frigorifico por 3 a 5 dias
bom apetite
Creme delicioso para colocar em cima de bolos....
Ingredientes:
150 gr de natas
80 gr de quark
60 gr de mascarpone
50 gr de açúcar em pó
Bater as natas juntamente com o mascarpone e o açúcar, quando ganhar corpo, adicionar o quark e bater ate ter bastante ar, sem chegar ao ponto de ficar rem natas batidas, deixar cremoso.
Bom apetite
Ideia para aproveitar o osso do presunto nas festas de natal que estão a chegar
Ingredientes:
150 gr de feijão preto
1 pernil de presunto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de molho de tomate
1/2 colher de chá de cominhos moídos
1/2 raminho de coentros frescos
1/2 colher de chá de pimentão moídos
sal e pimenta moída na altura
Demolhe o feijão em agua fria na noite anterior.
Escorra-os e passe-os para a panela com 2 litros de agua a ferver, coza-os 15 minutos em lume forte e escorra-os
Passe-os para outra panela, cubra-os com agua a ferver e acrescente o presunto, coza por 2 horas em lume brando , retirando a espuma da superfície de vez em quando.
Quando o feijão estiver cozido, retire o presunto e desosse.
Pique a carne e acrescente-a a panela, junte as especiarias, o molho de tomate, o alho, a cebola, retifique os temperos e prossiga a cozedura por mais 30 minutos.
Retire alguns feijões, esmague-os com um garfo e incorpore-os a panela. Mexa adicione os coentros e sirva.
Bom apetite
Ingredientes:
200 gr farinha de trigo sarraceno
100 gr sementes de abobora trituradas em farinha
50 gr de linhaça em farinha
1 ovo
1 colher chá de fibra psyllium
1 colher de chá de vinagre
1 colher de café de fermento em pó
60 ml de agua
óleo de coco q.b.
Pode triturar o trigo, sementes de abobora e linhaça esta mistura da a volta de 3 chávenas de chá que pode guardar num frasco, para utilizar quando precisar-
para cada pão deve utilizar uma chávena chá deste preparado e juntar os restantes ingredientes, ovo, psyllium, vinagre, fermento em pó, agua, misture.
Leve a lume baixo, numa frigideira pequena , untada de óleo, tape a frigideira e deixe cozer de um lado. Vire o pão e deixe cozer do outro lado
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco. Use o pão para fazer sanduiches ou torradas
Bom apetite
Ingredientes:
1 queijo de ovelha, retire uma tampa
1 colher de sopa de salpicão em cubos pequenos
1 fatia grossa de broa de milho, cortada em cubos pequenos
1 dente de alho
1 haste de alecrim
agua, mel, sal. pimenta q.b
Numa frigideira, refogar o alho picados, salpicão, juntar a broa e um pouco de agua para dissolver e obter uma açorda bem espessa. Quando tiver um preparado bastante homogéneo, temperar de sal e pimenta e terminar com alecrim picado.
Colocar um pouco da açorda por cima e levar ao forno ate alourar.
Servir com um fio de de mel e uma salada de alfaces e tostas a gosto.
Bom apetite.
Ingredientes:
2 queijos de Nisa com 90 gr cada um, retirando-lhes a capa superior
20 gr de presunto, cortado em juliana fina
4 gr de mel de rosmaninho
Aqueça o forno a 170ºc
Disponha o queijo num tabuleiro e leve a assar durante 4 a 5 minutos, terminado o tempo e com ajuda de uma espátula transfira os queijos pra um prato de servir e coloque o presunto por cima dos queijos, seguido de um fio de mel. Sirva quente.
Bom apetite
