SALADA DE FEIJAO FRADE E SARDINHAS

Colocar feijão de molho durante a manhã, uma tigela de sopa dá para 3 pessoas.

Depois cozer em lume brando, ate ficar cozido e escorrer. Deixar arrefecer.

Colocar num prato uma concha de feijão frade cozido, sardinhas de lata, alface, pimentos cortados em cubos e pepino as rodelas, cebola picada,  salsa picada, azeite e pimenta q.b.

Bom apetite.

ALMONDEGAS COM LEGUMES

Ingredientes:

500 gr de carne picada

3 pães demolhados e escorridos

sementes de coentros torradas q.b.

sementes de cominhos q.b.

piri-piri q.b.

1 chávena de café de vinho tinto

1 cebola picada

1 bom molho de salsa picada

2 colheres de sopa de  polpa de tomate

4 colheres de sopa de azeite

2 cenouras cortadas as rodelas

Numa tigela ou num saco plástico, colocar a carne, pão demolhado, colocar as sementes e o piri-piri, misturar tudo muito bem ,  moldar as bolas e aguardar.

Num tacho colocar a cebola o azeite e deixar refogar. Depois é juntar os restantes ingredientes e por ultimo as almôndegas.

Acompanhar com esparguete e salada.

Bom apetite.

BIFANA FRITA

Ingredientes:

bifanas

alhos laminados

sementes de coentros torradas

sementes de cominhos

azeite

vinho branco

colorau

vinagre

pimenta

Numa frigideira colocar todos os ingredientes e deixar a marinar uns 30 minutos.

Depois desse tempo, cozinhar em lume lento.

Bom apetite

TOFU NA FRIGIDEIRA

Ingredientes:

tofu duro cortado as fatias

alhos laminados

sementes de coentros torradas

sementes de cominhos

azeite

colorau

pimenta

Numa frigideira colocar todos os ingredientes e deixar a marinar uns 30 minutos.

Depois desse tempo, cozinhar em lume lento em ambos os lados.

Bom apetite

CARNE E COUVES NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

2 fatias de entremeada

1/2 chouriço

alhos laminados

sementes de coentros torradas

sementes de cominhos

azeite

vinho branco

colorau

vinagre

pimenta

1 pimento verde aos cubos

6 folhas de couve lombarda cortadas em tiras finas

1/2 courgette aos cubos

2 colheres de polpa de tomate

1/2 cebola as rodelas

Na maquina de cozer arroz, colocar o azeite a cebola e o alho e deixar refogar um pouco.

Depois juntar os restantes ingredientes e deixar cozinhar o tempo necessário.

Bom apetite

ARROZ COM MILHO E BACON NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

2 medidas de arroz agulha

alhos laminados

sementes de coentros torradas

2 colheres de sopa de azeite

1 lata pequena de milho cozido e escorrida

2 colheres de sopa de Bacon aos cubos

Na maquina de cozer arroz colocar o azeite o alho e o Bacon e deixar refogar um pouco.

Juntar o arroz e o milho e a agua respectiva, depois deixe estar o tempo necessário.

Bom apetite

OMOLETE DE BELDROEGAS

Ingredientes:

1 tigela de folhas de beldroegas

5 ovos

5 dentes de alho laminados

Escolher as beldroegas, ficando só com a s folhas e lavar muito bem.

Numa frigideira anti-aderente, colocar o dentes de alho com um pouco de óleo e as folhas de beldroegas, juntar o ovo batido e fazer o respectivo rolinho da omelete.

Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite.

GELATINA DE MELANCIA

Numa altura de ferias onde se  "DOLCE FARE NIENTE", nada melhor que prepara uma gelatina intantânea, e depois..........................

Ingredientes:

1 embalagem de gelatina sabor a melancia

Fazer a gelatina seguindo as instruções da embalagem.

Bom apetite.

HAMBÚRGUERES DE COUSCOUS

Ingredientes:

1 caneca de couscous

2 canecas de agua quente

vários pés de hortelã

1 cebola pequena picada

1 molho de salsa picada

1 ovo

1 requeijão

2 colheres de sopa de farinha maizena

Colocar numa tigela os couscous com os pés de hortelã e a agua a ferver, mexer e tapar a tigela por alguns minutos.

Noutra tigela colocar, cebola, salsa, ovo,requeijão e a farinha maizena picada e juntar os couscous. 

Moldar em forma de hamúrguer e fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de óleo.

Acompanhar com uma boa salada.

Bom apetite

CROCANTES DE PEIXE COM RECHEIO DE ESPINAFRES DA IGLO NA ACTIFRY

Ingredientes:

1 embalagem de CROCANTES DE PEIXE COM RECHEIO DE ESPINAFRES DA IGLO  

Colocar na actifry e ligar 10 minutos para cada lado.

Acompanhar com salada e arroz.

Bom apetite

PIZZA DE BACON NA PATUSCA

Ingredientes:

1 base de pizza das congeladas

1 pedaço de Bacon em pedaços

1 chávena de chá  de milho cozido

1/2 caixa de queijo creme

2 fatias de queijo

2 colheres de sopa azeite

2 colheres de sopa de preparado de tomate e Basílio

sementes ses amo e de papoila q.b. 

oregãos q.b.

Colocar a base numa tarteira, azeite e polpa bem espalhados,Bacon, milho, queijo creme, e polvilhar com o queijo sementes e oregãos.

Ligar a resistência de baixo por 15 minutos e passar para a resistência de cima ate gratinar.

Bom apetite.

A FRUTA E LEGUMES DA EPOCA NO MÊS DE AGOSTO

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

BATATA NOVA

BERINGELA
BRÓCOLOS
CHOU-CHOU
COURGETTE
ESPINAFRES
FEIJÃO VERDE

PEPINO
PIMENTO
TOMATE



FRUTAS:

AMEIXAS

CEREJAS
FIGO
MELANCIA
MELÃO
MORANGO

PERA
PÊSSEGO
UVAS

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.