ingredientes:
1 peito de frango
4 folhas de alface
1 tomate em cubos
1 dente de alho
1/2 pimento em cubos
3 wraps
azeite, sal, pimenta q.b.
Num wok salteie o peito de frango com os legumes, temperos e um fio de azeite.
Quando estiverem cozinhados deixe arrefecer um pouco.
Coloque num wraps a folha de alface e preparado de frango, enrole e coloque num prato
Bom apetite
ingredientes:
40 gr farinha
40 gr azeite
250 gr de caldo de marisco
óleo q.b.
camarinhas q.b (1 colher de sopa por cada crocante)
Aquecer um tacho com óleo e fritar ate as camarinhas ate que fiquem estaladiças e colocar sobre papel absorvente e deixar secar.
Misturar o azeite a farinha e o caldo ate obter uma mistura homogénea.
Aquecer uma frigideira pequena e colocar um pouco da mistura de forma a cubra o fundo mas que não fique em excesso. Deixe cozinhar ate que se forme uma crosta por baixo e por cima mas que ao centro ainda esteja húmido, nesta altura juntar uma colher de sopa da camarinhas por cima e deixe que agarrem.
Retirar e colocar num pirex e levar ao forno de forma a que fique crocante, durante 20 minutos. repetir os passos ate terminar a massa
Bom apetite
Ingredientes:
50 gr espinafres baby
5 gr coentros
30 gr de alface frisada
50 gr tomate cherry, cortado em metades
1/2 pêssego fatiado
2 colheres de sopa de mistura de sementes
1 colher sopa azeitonas pretas as rodelas
azeite, vinagre e sal q.b.
Numa tigela colocar a alface, espinafre, coentros, pêssego, tomate e adicionar as sementes e as azeitonas, tempere a gosto com azeite e vinagre.
Bom apetite
Ingredientes:
300 gr de tremoço
4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 colheres de sopa de salsa picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de chá de curcuma
1/2 colher de café de pimenta preta
1/2 colher de café de cominho em pó
sumo de 1/2 limão
4 colheres de sopa de linhaça moída
8 colheres de sopa de agua
Num robô de cozinha colocar os tremoços, cebola, alho e salsa, as especiarias, sumo limão, triture tudo ate obter um puré.
Numa tigela misture a linhaça co a agua de forma a obter uma massa.
Junta a pasta da linhaça ao puré de tremoço e volte a emulsionar, junte a farinha uma colher de cada vez a mistura , ate ficar uma massa moldável.
forme pequenas bolinhas usando veggie. balls da lékué e leve ao forno a 200ºC por 10 minutos cor dourada
Bom apetite.
Ingredientes:
200 gr de bolachas trituradas
75 gr manteiga amolecida
750 gr de requeijão
3 ovos
220 gr açúcar
180 gr de natas acidas
2 colheres de sopa de raspa de limão
6 cl de sumo de limão
Misture as bolachas com a manteiga, adicione aos poucos 120 gr de açúcar, mexendo sempre-
Colocar uma camada uniforme numa forma.
Preparar o recheio: misturando a raspa o requeijão e 100 gr de açúcar, colocar o recheio sobre a massa e deixar cozinhar no forno. e depois deixe arrefecer no frigorifico durante 2 horas.
Bom apetite.
Ingredientes:
1/2 manga pelada em cubos
1 tomate em cubos
1/2 cebola em cubos
coentros picados
1/4 pimento vermelho em cubos
azeite, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta q.b.
Coloque os ingredientes numa taça larga, mexa e retifique os temperos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
250 ml de natas bem frias
250 gr de queijo mascarpone
300 gr framboesas
200 gr suspiros,
Desfaça os suspiros grosseiramente com a mãos e guarde uma pequena chávena para a decoração e 10 framboesas também para decoração.
Triture as framboesas em puré, com um passador de rede, coe o puré ate ficar sem caroços.
Bata as natas em chantilly, junte o mascarpone e continue a bater, envolva o leite condensado e metade do puré , junte os suspiros esmigalhados e envolva.
Deite numa forma tipo bolo inglês e leve ao congelador durante 3 horas.
Retire do congelador e mexa dentro da forma bem todo o gelado
Decore com o puré de framboesas, suspiro e framboesas reservadas, leve de novo ao congelador ate ficar completamente firme.
Bom apetite
Para fazer com as crianças
Ingredientes:
4 folhas de arroz
50 gr de noodles de arroz, cozinhar e em seguida , lava-lo com agua fria e deixe escorrer
50 gr de rebentos de soja
1 peito de frango cozido e cortado em tiras bem finas
1 cenoura cortado em palitos finos
1 pepino cortado em palitos finos
algumas folhas de alface
algumas folhas de hortelã
molho agri doce
Mergulhar uma folha de arroz, durante 10 segundos num prato com agua morna e em seguida estende-la sobre um pano de cozinha-
Colocar meia folha de alface e 3 folhas de hortelã sobre a folha de arroz.2 colheres de sopa de noodles, rebentos de soja e alguns palitos de vegetais, deixando espaço nas laterais.
Cuidado para não exagerar nas quantidades.
Enrolar ate a meio a parte inferior da folha de arroz, tapando assim os alimento.
Dobrar os dois lados da folha e adicionar um pouco de frango por cima da junção dos lados dobrados.
Por fim enrolar para cima ate fechar o rolinho.
Repetir todos os passos para cada folha de arroz e servir com molho agridoce
Bom apetite
