3 chávenas de chá de grão-de-bico e chícharo cozidos e picados
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa salsa picada
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de cominhos em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de pimenta preta em pó
1/2 colher de chá de colorau em pó
Bater o ovo com a farinha, e juntar todos os ingredientes.
Com a ajuda de uma colher e o garfo forme os pasteis e frite em óleo bem.
Bom apetite
Para fazer as 4 epices: (mistura de pimenta em pó, cravinho em pó, noz-moscada em pó e gengibre em pó, tudo em partes iguais) pode usar esta mistura em outros bolos e bolinhos, fazer para um frasco e assim ter sempre pronto a usar.
Ingredientes:
180 gr de farinha
4 gr de fermento em pó
4 gr de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher de café de canela em pó
1 e 1/2 colher de café de 4 epices
3 ovos
100 gr de açúcar
140 ml de óleo
1 cenoura grande ralada
1 maça grande ralada
Comece por bater os ovos com o açúcar, depois adicione o óleo e aos poucos a mistura de secos e leve ao forno a cozer.
Se desejar pode juntar a massa passas e nozes.
Bom apetite.
Ingredientes:
250 gr de massa fusilli, cozida até estar al dente e escorrida.
50 gr de margarina
2 dentes de alho picado
200 gr de cogumelos cortados em pedaços
1 caixa de caldo de legumes knorr
100 gr de fiambre em cubos
1 courgette, cortado em cubinhos
água quente q.b.
Salteie o alho e margarina num wok durante 5 minutos, adicione os cogumelos e a caixa de caldo de legumes, tape e deixe cozinhar ate os legumes estarem tenros, se for necessário junte um pouco de água quente.
Adicione os cubos de fiambre e misture tudo com a massa.
Bom apetite
Ingredientes:
800 gr de batatas doces, descascadas e cortadas em cubos ou com gomos
200 gr de rabanetes cortados ao meio
4 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho esmagados
1 raminho de tomilho
sal e pimenta q.b.
Ligue o forno a 180.C, coloque as batatas num pirex e o rabanetes, tomilho, alho, azeite e tempere. Leve ao forno durante 20 minutos.
Bom acompanhamento de carne ou peixe.
Bom apetite.
Ingredientes:
4 lombos de salmão
sumo de 1/2 limão
100 gr de caju sem sal
1 dente de alho laminado
1 raminho de salsa
4 colheres de sopa de azeite
Coloque os lombos de salmão num pirex e tempere-os com sumo de limão
Num robot coloque o caju a salsa e o dente alho, ligue reespere que fique tipo granulado, retire e misture o azeite.
Disponha em cima de cada lombo uma camada da mistura de caju e leve ao forno durante 15 minutos.
Sirva com uma guarnição que desejar.
Bom apetite
Ingredientes:
200 gr de farinha
160 gr de açúcar
2 ovos
1,5 dl de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1colher de café de canela em pó
raspa de 1 laranja
Junte todos os ingredientes e bata tudo bem até ficar uma massa homogénea.
Deite em formas individuais, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno a temperatura de 180 .C, durante 25 minutos
Se preferir pode substituir a laranja por nozes, amêndoas ou passas
Bom apetite
Ingredientes:
125 gr de amêndoas cruas sem pele
25 ml sumo limão
25 ml de água
25 ml de leite aveia
pitada de alho em pó
Bata todos os ingredientes num processador de alimentos ate chegar a uma consistência cremosa.
Deixe a mistura no frigorifico com 20 minutos pelos menos.
Retire a mistura do frio e faça bolinhas com o tamanho desejado e sirva como entrada.
Bom apetite
Ingredientes:
200 gr margarina
1 chávena de chá de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de chá de frutas cristalizadas cortadas
1/2 chávena de chá de miolo de noz picadas
Glace:
2 chávenas e meia de açúcar em pó
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de sumo de limão
Derreta a margarina e junte o açúcar, adicione as gemas e vá mexendo para envolver muito bem.
Coloque o leite condensado e a farinha com o fermento, acrescente os frutos cristalizados c as nozes.
Bata as claras em castelo e adicione lentamente. Unte a forma com a margarina e polvilhe com farinha e coloque a massa em forno medio aproximadamente 50 minutos
Para a cobertura coloque a clara de ovo e uma colher de açúcar em pó num recipiente e ligue a batedeira em velocidade baixa. Va adicionando o açúcar aos poucos, até ficar em creme espesso. Adicione o sumo de limão, aumente a velocidade da batedeira e bata durante 10 minutos.
Cubra o bolo com a glace e decore com frutos cristalizados.
Bom apetite.
