SUMO DE UVA

Ingredientes:
3 hastes de aipo
4oo gr de uvas

Coloque as uvas e o aipo na centrifugadora, misture bem e sirva.

Bom apetite

GRAO COM BIFES DE PERU NO WOK



Ingredientes:
4 bifes de peru aos pedaços
1 lata grande de grão cozido
1 chávena de café de bacon
1 alho francês as rodelas
azeite q.b.

No wok colocar o azeite e o alho francês e deixe refogar adicione o bacon e os bifes, por fim o grão cozido e deixe apurar.

Bom apetite

BATIDO DE VERAO

Ingredientes:
225 gr de frutos Silvestres variados
sumo de 1 laranja
1/8 melancia, apenas a polpa
4 cubos de gelo

Bata  o sumo de laranja e os frutos silvestres  com a varinha ate ficar sem grumos, junte aa melancia e volte a bater.
Junte os cubos de gelo volte a bater e terá a bebida mais refrescante desde verão.


Bom apetite

ROLL TROPICAL

Ingredientes:
massa:
100 ml de leite
100 ml agua
1 clara de ovo
1/2 chávena chá de farinha aveia
1/2 chávena chá de farinha trigo

molho:
4 colheres sopa iogurte
1 colher chá de caril
2 colheres chá de mel

recheio:
4 folhas de alface cortadas em tiras
12 folhas de rúcula cortadas em tiras
1 chávena café de folhas de manjericão
2 colheres sopa de azeite
1 chávena chá de frango desfiado
1/2 cenoura ralada


Para a massa coloque no liquidificador o leite, a agua, a clara e por ultimo as farinhas. Bata ate obter uma mistura homogénea e deixe descansar 15 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha de sopa de massa na frigideira, gire para que ela se espalhe sobre toda a superfície.
Quando a massa começar a se desprender das bordas, vire-a com o auxilio de uma espátula.
Repita o mesmo procedimento ate terminar toda a massa.

Para o molho misture todos os ingredientes em uma tigela individual.

Pincele 1 colher de sopa de molho no interior de cada massa, intercale 1 colher de sopa de cada recheio - frango, folhas e vegestais. Tempere com pimenta e o fio de azeite. Dobre 3 cm das laterais e enrole como torta, corte em 2 na diagonal, decore com o molho de caril

SOPA FRIA DE MELAO

Ingredientes:
1 melão
1 iogurte natural
1 limão
3 folhas de hortelã pimenta
 sal e pimenta preta acabada de moer
presunto picado para acompanhar

Descasque o melão e coloque na  liquidificadora,
Junte o iogurte, o sumo de limão e as folhas de hortelã.
Bata tudo e decore com o presunto picado por cima das taças na altura que servir.
tenha cuidado ao juntar o sal, uma vez que o presunto é salgado.

Bom apetite

GASPACHO

Ingredientes:

1 cebola
3 tomates maduros
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 pepino
3 dentes de alho descascado
50 grs de pão migado
agua q.b.
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
 sal e pimenta preta acabada de moer

Para guarnição:
2 ovos cozidos
1/2 cebola
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1/2 pepino

 Triture na liquidificadora a cebola, os tomates, o pepino os pimentos, os dentes de alho e pao migado.
Junte o azeite, o vinagre e triture tudo muito bem (pode passa-lo por um passador para ficar mais fino)
Junte agua ate obter a consistência desejada
Se gostar o gaspacho bem frio deixe ficar umas horas no frigorifico, tempere de sal e pimenta ao gosto
Sirva em taça, acompanhado com os ovos e as verduras picados, indicadas na guarnição mencionada na receita.




Bom apetite

LANCHE COLORIDO

Para um lanche, depois da praia.

Ingredientes:
1 ou 2 frascos de maionese +/- 750 gr de maionese
1 beterraba cozida e espremida
1 cenoura cozida e espremida
1 chávena de espinafres cozidos e espremidos
1 pacote de natas
1 Pão de forma sem côdea

Numa tigela, coloque metade da maionese e beterraba, misture e tempera com pimenta q.b.
Noutra  tigela, coloque metade da maionese e cenoura, misture e tempera com pimenta q.b.
Noutra tigela, coloque as natas e os espinafres, misture e tempera com pimenta q.b.
Num recipiente intercale camadas de Pão, creme de beterraba, Pão, creme de espinafres, pão, creme de cenoura, terminando em pão. comprima bem, leve ao frigorifico por 4 horas, desenforme e decore com um pouco de maionese.

Bom apetite

Piadas

-Pápá, pápá! Sabes o que é o eco?
-Olha, é o único que tem coragem para responder á tua mãe!

BATIDO DE PAPAIA E LINHAÇA

Bom para controlar os diabetes

Ingredientes:
1/2 papaia limpa de sementes e cascas
1/2 colher de sopa de linhaça
200 ml de agua

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Tome 2 copos de 200 ml dia

Bom apetite

PATANISCAS DE LEGUMES

Ingredientes:
azeite q.b.
1/2 cebola picada
1 courgette aos cubos
2 colheres de sopa de feijão encarnado cozido
2 colheres de sopa de salsa picada
2 ovos
4 colheres de sopa de agua
5 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Bata os ovos com agua e adicione os legumes, bicarbonato de sódio e a farinha e mexa bem, ate ficar bem incorporado.
aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga antiaderente deite colheradas da mistura preparada e deixe alourar bem de ambos os lados.
Retire e reserve.
Acompanhe com salada e frutas misturadas.

Bom apetite

COXAS DE FRANGO PANADAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 coxas de frango limpas de peles
alho em pó q.b.
colorau q.b.
pimenta q.b.
flocos de aveia q.b.

Temperar as coxas e deixar estar algum tempo.
Passar as coxas pelos flocos e colocar na actifry sem a pá por 20 minutos ao fim desse tempo virar as coxas e colocar outros 20 minutos.
Acompanhar com salada e arroz/batata frita.

Bom apetite

COMPOTA SIMPLES DE PERA

Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
2 peras cortadas em cubos pequenos
1 pau de canela
1 limão sumo e raspa
2 colheres de sopa de bagas de goji
1 colher de chá de açafrão

Leve ao lume, todos ingredientes, menos as bagas.
Depois de cozidas as peras, retire do lume e adicione as bagas goji.
Sirva com panquecas ou crepes e polvilhe com as sementes de girassol.

Cha gelado de gengibre e limão

Ingredientes:
250 ml de Chá frio de sabor de gengibre e limão
60 ml sumo de uva branca
1 ml sumo de lima

Misture bem e sirva com gelo.

Bom apetite

PALMIERS COM AÇUCAR E CANELA NA PATUSCA

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

Misturar o açúcar com canela.
Na placa de massa folhada colocar a mistura de açúcar e canela, enrole as pontas ate ao meio para formar o feitio de palmiers e cortar.
Colocar na patusca e virar os palmiers para cozinhar de ambos os lados, ter atenção ao calor da patusca.


Bom apetite