MÃE

Feliz dia da Mãe.

QUADRADOS EM CROCHET

FRASE

"Os quarentas são bons. Os cinquentas são ótimos. Os 60 fabulosos. E os 70 absolutamente incríveis!....."
Atriz Britânica
Helen Mirren

ALMONDEGAS COM LEGUMES E LEITE DE COCO

Ingredientes:

500gr de carne picada

3 carcaças demolhadas

1 cebola aos cubos

1 pimentao vermelho aos cubos

1 courgette aos cubos

3  colheres de sopa de polpa de tomate

3 colheres de sopa leite de coco em pó

2 copos de agua

molho de soja de q.b.

molho ingles de q.b.

molho piri-piri q.b.

azeite q.b.

Misturar a carne com as carcaças e moldar bolas.

Numa panela colocar o azeite e a cebola e deixar refogar, a dicionar os restantes legumes e as almondegas.

Misturar o leite de coco em po com agua e adicionar a panela e deixe apurar. 

Bom apetite.



MASSA CHINESA COM TORANJA E POTA

Ingredientes:

2 molhos de soja verde

5 tiras de potas cozidas e cortadas em cubos

1 toranja

1 colher de hortela picada

molho:

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de molho de soja

4 colheres de sumo de toranja

Numa tigela colocar os molhos de soja verde e despejar1/2 litro de agua a ferver e deixe estar 10 minutos, depois desse tempo escorra a agua e corte os fios de massa com uma tesoura.

Trate da toranja, tirando a casca e cortando em gomos.

Misturar os ingredientes do molho numa taça.

Numa taça colocar a massa, os pedaços de pota, gomos de toranja, hortelã e o molho e mistuar tudo muito bem.

Bom Apetite.

ARROZ DE MILHO E ALHEIRA NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

2 alheiras

1 caneca de arroz

1 lata pequena de milho

1 cebola picada

1 tomate picado

sementes de coentros torradas

azeite q.b.

Colocar na panela de cozer arroz as alheiras e tostar de ambos os lados e retirar.

Fazer um refogado com a cebola, azeite e tomate na panela de cozer arroz. Adicionar o milho e o arroz e por fim a agua quente e deixe cozer.

Bom apetite.



PIZZA NA PATUSCA

Ingredientes:
1 base de pizza
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de polpa de tomate temperada
1/2 courgette
1 tomate fatias finas
1 banana fatias finas
1/2 cebola roxa fatias finas
3 fatias de chouriço
queijo ralado q.b.
oregãos q.b.


Colocar num pirex os ingredientes pela ordem descrita e ligar a patusca, 30 minutos para a resistência da parte de baixo.
Depois ligar a resistência da parte de cima  e ter atenção, que é só para gratinar.

Bom apetite

BOLINHOS NA PATUSCA

Ingredientes:

125 gr de margarina

1 ovo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela em pó

100gr de acucar

250 gr de farinha

raspa de 1/2 limão



Numa tigela misture todos os ingredientes,

Coloque num pirex as bolinhas de massa e ligue a resistência de baixo por 30 minutos e depois a resistência de cima, ter atenção para não deixar queimar.

Bom apetite.

PEITO DE FRANGO COM ERVILHAS DE QUEBRAR E LEITE DE COCO NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

2 peitos de frango em cubos

1/2 tigela de ervilhas de quebrar, limpas de fios

1 cebola as rodelas

1 pedaço de gengibre ralado

1 colher de cafe de sementes de coentros torradas

1 colher de cafe de graos de cominhos

1 colher de cha de mel

1 copo de agua

2 colheres de sopa de po de leite de coco

3 colheres de azeite

Misturar na agua o leite de coco em po, muito bem

Na maquina de cozer arroz colocar todos os ingredientes e deixe cozinhar.

Acompanhar com arroz

Bom apetite

RODELAS DE PESCADA COM LEITE DE COCO NA PATUSCA

Ingredientes:

5 rodelas de pescada

1 cebola as rodelas

2 colheres de polpa de tomate

2 colheres de sopa de pó de leite de coco

2 colheres de sopa de margarina liquida

1 caneca de agua

Num pirex colocar todos os ingredientes menos o peixe e misturar tudo muito bem, por fim colocar as rodelas de pescada e levar a patusca, 30 minutos na resistência de baixo e depois +/- 30 minutos na resistencia de cima.

Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite

BOLO DE MAÇÃ NA MFP

Uma ideia para o dia da mãe.

Para aproveitamento de maças velhas que estavam na fruteira.

Ingredientes:
4 ovos batidos
150 gr de margarina em cubos
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
150 gr de açúcar
1 tigela de maças cortadas em cubos
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada ralada

Colocar na MFP os ingredientes pela mesma ordem descrita.
Ligar a maquina no programa de bolos/cake.
No fim do tempo verificar com o palito se esta cozido.
Retirar e polvilhar com açúcar em pó.

Bom apetite.

TARTE DE ESPINAFRES E COURGETTE COM QUEIJO PHILDELPHIA NA PATUSCA

Ingredientes:
1 base de massa folhada
2 colheres de sopa polpa de tomate temperada
1 colher de sopa de presto
2 colheres de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de espinafres picados
1/2 cougette as fatias finas
1/2 cebola roxa as fatias finas
2 ovos batidos
queijo ralado q.b.
1/2 caixa de queijo philadelphia q.b.
oregãos q,b,

Num pirex colocar os ingredientes pela ordem indicada, ligar  a resistência da patusca da parte de baixo por 30 minutos, ao fim desse tempo passar para a resistência de cima e deixe gratinar.

Bom apetite.

MASSA COM FRANGO

Para aproveitamento de frango assado pode ver aqui uma receita e acompanhar com um pastel de nata do James

Ingredeintes:

massa cotovelos riscados cozidos

frango cozido e desfiado

refogado de cebola e alho e tomate.

Numa tigela grande misturar todos os ingredientes.

Acompanhar com couve branca picada e maionese.

Bom apetite

LEGUMES NO WOK

Ingredientes:

1 cenoura cortada em meisa luas

1 lata grande de cogumelos laminados

1 cebola

1 couve chinesa cortada em tiras

1 alho frances cortado as rodelas

azeite q.b.

1 tigela de rebentos de soja

molho de soja q.b.

No wok colocara cebola, alho frances e o azeite para refogar.

Adicione todos os ingredientes, menos os rebentos de soja e deixe apurar.

Por fim, coloque os rebentos de soja e o molho e deixe cozinhar mais um pouco.

Bom apetite



MASSA LIRIOS COM CARNE

Ingredientes:

1 tigela de carne de vaca para estufar

2 tigelas de massa "lirios"

1 cebola

azeite q.b.

polpa de tomate q.b.

sementes de coentros torradas q.b.

grãos de cominhos q.b.

1 folha de louro

vinho tinto q.b.

Numa panela colocar a cebola e o azeite e deixe refogar, junte a carne e os restantes ingredientes menos a massa e deixe estufar.

Por fim adicione a massa e agua quente e deixe cozinhar.

Acompanhe com salada ou vegetais cozidos

Bom apetite



BOLO DE CHOCOLATE COM A MIX/WAVE DA TUPPERWARE NO MICRO ONDAS

Para se obter uma sobremesa rápida e deliciosa, nada melhor do que usar o micro ondas.

Ingredientes:

1 caneca de acucar

1 caneca de farinha

4 ovos

1 mousse de chocolate instantânea

1 caneca de óleo de girassol

1 colher de chá de fermento em pó

Misturar muito bem todos os ingredientes.

Na mix/wave da tupperware, unte com margarina e polvilhe de farinha, coloque a massa e leve a cozer no micro-ondas por 10 minutos.

Ter atenção a potencia do micro ondas, por isso verificar a cozedura.

Polvilhar com acucar.

Bom apetite

MASSA COM FRANGO

Ingredientes:

1 tigela de frango desfiado

massa cozida neste caso foi ninhos com ovos

piri- piri q,b,

2 colheres de sopa de farinha maizena

1/2 tigela de caldo de cozer o frango

1 cebola picada

2 cravinhos

Primeiro cozinhe o que "chamo" a carcaça do frango( sem as pernas e o peito) com metade da cebola e os cravinhos espetados, agora vem um pouco a parte trabalhosa, tirar os ossos, peles e desfiar.

Colocar num tacho a a restante cebola com um pouco de óleo de girassol e deixe refogar, adicione o frango e o caldo onde se desfez a farinha e mexer ate engrossar.

Acompanhe com massa "ninhos com ovos" e brócolos cozidos.

Bom apetite

OMELETE DE SALMÃO NO MICRO ONDAS COM A MICRO DELICIA DA TUPPERWARE



Ingredientes:

2 ovos
1 caneca de salmão cozido
2 colheres de sopa de leite
2 colheres e sopa de salsa picadas


Bater os ovos e o leite no copo misturador da tupperware, colocar na micro delicia da tupperware todos os ingredientes e ligar o micro ondas  por 10 minutos a 500w.
Acompanhar com salada e arroz.

Bom apetite

QUICHE DE ESPINAFRES NA PATUSCA

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada

2 ovos

1 pacote de natas

1 tigela de espinafres cortados

pimenta q.b.

queijo ralado q,b,

sementes de linhaça dourada e escuras q,b.

sementes de papoila q,b,



Num pirex colocar a massa folhada e os espinafres.

No copo misturador da tupperware colocar os ovos e as natas e mexer bem, deitar por cima dos espinafres.

Adicionar o queijo ralado e as sementes.

Colocar na patusca, ligar a resistencia da parte de baixo por 30 minutos e passar para a resistencia de cima ate gratinar.

Acompanhar com salada e arroz.

Bom apetite.

COGUMELOS E ALGAS NO WOK

Ingredientes:

1 cebola as rodelas

1 tigela de rebentos de soja

2 tigelas de couve chinesa as tiras

2 colheres de sopa de salsa picada

molho de soja q.b.

azeite q.b.

12 cogumelos secos

2 colheres de sopa de algas wakame

Colocar os cogumelos e as algas de molho por uns minutos, ate crescerem um pouco as algas.

Cortar os cogumelos as tiras e as algas também.

No wok colocar os vegestais, sendo em ultimo lugar os rebentos de soja.

Bom apetite

UMA VISITA A LISBON WEEK

Que tal dar uma volta por Lisboa na "Lisbon Week", veja aqui o programa.

PROVERBIO - ABRIL

"abril chuvoso,maio ventoso e junho amoroso, fazem um ano formoso."

PROVERBIOS

" A bebida quer-se comida e a comida bebida"

PANQUECAS DE ALGAS COM GASPACHO DE ABACATE

Ingredientes:

Panquecas de algas, receitas aqui

Gaspacho de abacate, receita aqui

Bom apetite