BOCHECHAS DE PORCO ESTUFADAS

Ingredientes:

5 Bochechas de porco

3 dentes de alho picados

1 caneca vinho tinto

tomilho q.b.

1 cebola picada

2 colheres sopa azeite

2 colheres polpa tomate

3 cascas de limão

Numa tigela colocar as bochechas com o alho, vinho, tomilho, pimenta deixe marinar durante 30 minutos.

Fazer o refogado e juntar as bochechas e a marinada, envolve-se e deixe estufar durante 45 minutos ou ate estarem macias. Acompanhar com Massa tagliatelle.

Bom apetite.

ERVILHAS ESTUFADAS

Ingredientes:

1 cebola picada

1 pimento verde cubos

2 cenouras em cubos

1 nabo em cubos

2 colheres sopa azeite

2 colheres sopa de polpa de tomate

1 haste de alho francês picada

1 kg de ervilhas

piri-piri

1 pedaço de gengibre picado

1 pé de hortelã

salsa picada

Num tacho coloque a cebola, alho, azeite e deixe saltear.

Regue com a polpa de tomate, cubos de nabo, cenoura, alho francês, pé de hortelã e regue com agua e deixe cozinhar +/- 5 minutos.

Decorrido o tempo, junte as ervilhas, deixe cozinhar em lime brando, ate que tudo fique macio.

Se necessário, adicione mais agua para fazer o molho, retire do lume e sirva com salsa picada.

ARROZ DE POTA MALANDRINHO

Ingredientes:

2 tentáculos pota cozidos

1 folha de louro

1 cebola

salsa q.b.

coentros q.b.

2 dentes de alho

2 tomates maduros

2 colheres sopa de azeite

2 canecas de arroz carolino

Cozer a pota na microgourmet e guardar o caldo.

Num tacho colocar o azeite, cebola, alho, tomate picado e deixe apurar.

Junte o caldo, quando começar a ferver, junte o arroz e deixe cozer durante 15 minutos.

Passado o tempo indicado, acrescente a pota cortada em pedaços, regue com um pouco de caldo e tempere de pimenta.

Retire do lume, coloque numa taça e polvilhe com mais salsa e coentros picados.

Dicas para o arroz - ideias cozinha

SÉNECA

 

" Como é estupido fazer planos para uma longa vida quando não se é sequer senhor do dia seguinte"

PAO INTEGRAL MFP

 

Na cuba da MFP, colocar um pouco de azeite sobre as pás e depois 300 ml de água morna e o preparo de pão integral ( compra).Escolher o programa adequado.

Quando estiver pronto o pão, retirar da cuba e também retirar as pás do interior do pão.

Bom apetite

 



Bifes de Peru panados na Actifry

  

Ingredientes:

Molho:

1 iogurte natural

3 colheres sopa de "sopa de cebola"

3 colheres sopa maionese

pimenta q.b.

1 colher sobremesa de oregaos

1 colher sobremesa de açafrão

1 colher sopa pão ralado

Na actifry:

1 pé de alecrim

1 colher de sopa de azeite

Misturar tudo para o molho e colocar nos bifes em ambos lados.

Na Actifry colocar os bifes sem a pá no centro, o pé de alecrim e o azeite, ligar por 20 minutos.

Acompanhar com batata frita e salada.

Bom apetite.

BOLO CHOCOLATE NA MFP

Ingredientes:
4 ovos
1 caneca açúcar amarelo
2 canecas farinha branca neve
2 colheres sopa farinha maizena
1 colher chá fermento em pó
1 caneca óleo
1 caneca chocolate em pó
1 caneca agua morna

Numa tigela bater os ovos com o açúcar, juntar as farinhas e o fermento, óleo e o  chocolate. Por ultimo juntar a agua morna. Colocar na maquina de fazer pão no modo de cozer 1h e 10 minutos, sem as pás. Convém verificar no final do tempo, com um fosforo, se sai seco.


Bom apetite.

MASSA E LEGUMES WOK

Ingredientes:

2 tigelas de sopa de massa conchas tricolores

1 chávena café de Bacon em cubos

2 colheres sopa óleo girassol

1 courgette cortado com ralador tupperware

1 cenoura cortada com ralador tupperware

1 pedaço de gengibre ralado

1 pimento vermelho em pedaços

salsa q.b.

1 iogurte natural caseiro

1 ovo

sementes sesamo

Cozer a massa numa panela.

No wok fritar muito bem o Bacon cortado em pequenos pedaços cubos no óleo. Juntar o courgette, cenoura, gengibre, pimento e deixar cozinhar um pouco. Por fim junte a massa cozida, salsa picada e a mistura de iogurte natural com o ovo, mexer e deixar apurar um pouco.

Polvilhe com sementes sesamo.

Bom apetite

Feijoada Colorida

Ingredientes:
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 colheres sopa azeite
2 colheres sopa polpa de tomate
1 lata grande feijão encarnado
1 lata grande de ervilhas
1 lata de salsichas
salsa picada q.b.

Num tacho colocar o azeite a cebola e cenoura picada,deixar refogar. Juntar a polpa de tomate o feijão encarnado,as ervilhas e as salsichas tudo escorrido. Colocar um pouco de agua e salsa picada deixar cozinhar mais um pouco e acompanhar com arroz branco.

Bom Apetite.

SALSICHAS FRESCAS COM COUVE LOMBARDA

É uma das receitas que faço de forma rápida. Pois não escaldo as couves para depois enrolar as salsichas.

Ingredientes:

6 salsichas frescas

6 folhas de couve lombarda cortadas em tiras finas

1 cebola

1 pé de alecrim

1 pé de hortelã

1 pé de aipo

1 folha de louro

6 grãos de pimenta

2 colheres sopa de azeite

1 cubo de caldo de carne

1 medida de arroz

2 medidas de agua quente

Colocar num tacho, a cebola, azeite,couve lombarda e as salsichas e os temperos.

Depois juntar o arroz e agua quente.

Bom apetite.