DUO de Batatas com alho e alecrim na Actifry

Ingredientes:
1 batata doce cortada em cubos
4 batatas brancas ou roxa cortada em cubos
2 pés de alecrim
10 dentes de alho inteiros e com a casca
1 medida  actifry de azeite

Colocar as batatas na actifry e os restantes ingredientes e ligar por 30 minutos.
E os alhos ficam uma delicia depois de se tirar a casca.
É um bom acompanhamento, tanto de carne como de peixe.

Bom apetite.

Risoto com cogumelos Pleurothus no wok

Ingredientes:

100 gr cogumelos Pleurothus lavados
2 colheres sopa azeite
2 colheres sopa cebola ralada
1 caneca de arroz arborio
1/2 caneca de vinho branco
2 canecas agua quente
1 cubo de caldo galinha

No wok deixe os cogumelos cortados em pedaços, aqueça com o azeite a cebola.
Junte o arroz e deixe refogar durante alguns minutos. Acrescente o vinho e deixe que evapore .
Misture o caldo de galinha com a agua, e junte  aos poucos durante +/- 20 minutos, em lume médio.
Se desejar pode juntar queijo parmesao ralado.

Bom apetite

Batatas - "Sabores ao minuto"/ knorr

Comprei uma embalagem de " Sabores ao minuto" da knorr e só precisei de juntar batatas pequenas e agua.

Em relação as batatas, dividi ao meio e coloquei no saco com o tempero da knorr e agua indicada, fechei o saco e misturei tudo. Levei ao micro ondas por 20 minutos na potencia de 500 W.



serve com um bom acompanhamento.

Anonimo

"Dizem que leva um minuto para encontrar uma pessoa especial, 

uma hora para aprecia-la, um dia para ama-la, 

mas uma vida inteira para esquecê-la. "

Sopa de Couve Galega com Batata Doce na Moulinex soup e co

Ingredientes:

5 folhas de couve galega

1 batata doce

1 nabo

1 cenoura grande

2 dentes de alho

1 chávena café pequena com azeite

Começo por colocar na Moulinex Soup, o nabo, cenoura e batata aos pedaços e os alhos.

Numa tigela coloco as  couves aos pedaços e escaldo com agua a ferver por 3 minutos. 

Depois coloco as couves escaldas a  Moulinex Soup, juntamente com agua quente ate a medida indicada.

Escolho o programa 1, que demora 25 minutos. Após esse tempo e depois do sinal sonoro.

Junto a azeite e mexo, e deixo ficar assim por um tempo.

Se desejar servir com uma tosta feita na actifry. Bom apetite.

Fritos de arroz

Para aproveitar arroz branco cozido.

Ingredientes:

1 tigela arroz cozido

2 ovos

1 chávena de café com pedaços de Bacon

salsa picada, pimenta, mistura de tomate e alho da espiga q.b.

Numa tigela, misturar todos os ingredientes.

E levar a fritar , numa frigideira anti-aderente com um pouquinho de margarina.

Virar os fritinhos, para ficar dourados em ambos os lados.

Acompanhar com salada e legumes cozidos.

Bom apetite.

Almôndegas de carne com pure de batata

Como tinha pão duro em casa, comprei carne picada e aproveitei para fazer almôndegas.

Ingredientes:
400 gr de carne picada
1 carcaça demolhada
pimenta e noz moscada q.b.
1 cebola grande as rodelas
1 tomate pelado
1/2 cubo de caldo de carne
1 chávena de café de vinho branco
1 chávena de agua
salsa
azeite


Numa tigela colocar a carne picada, pimenta e noz moscada ralada na hora, a carcaça demolhada e espremida, misturar tudo muito bem e moldar as bolas.


Num tacho colocar a cebola , o tomate, salsa picada, 1/2 cubo de caldo de carne, vinho branco e agua, deixar refogar juntar as bolas ate tudo ficar bem cozinhado.

Acompanhar com puré de batata.