TELHAS DE CARAMELO

Para enfeitar bolos.

Ingredientes:
150 gr de açúcar
20 gr de agua
50 gr de manteiga

Misture o açúcar com agua e leve ao lume brando ate ganhar uma cor dourada, ou seja ate carameliza. Adicione a manteiga e mexa. estenda numa superfície antiaderente e deixe arrefecer. Esta sobremesa pode ser consumida de imediato ou colocada no frio.

SALMÃO MARINADO

Ingredientes:
1 lombo de salmão com cerca de 1 kg, sem espinhas
1 colher de sopa de sementes de coentros
1 colher de sobremesa sal
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sobremesa pimenta variada
2 laranjas
1 beterraba
aneto


Num almofariz coloque as sementes de coentros, sal, açúcar, pimenta pise, junte a casca ralada das laranjas e um pouco de sumo, misture bem.
Num tabuleiro de loiça coloque o salmão  e espalhe por cima o preparado almofariz.
Rale a beterraba e espalhe por cima do salmão.
Cubra com pelicula aderente, coloque por cima um peso e leve ao frigorifico de um dia para o outro.
Na altura de servir , corte em fatias finas e sirva com tostas finas e uma salada.

Bom apetite

OBRIGADA PELAS 100.000 VISITAS

Obrigada,
Caras (os) amigas (os)
Desde já agradeço, as vossas visitas.
Por ter chegado as 100.000 visitas no meu blog.

BASE PARA PIREX RETANGULAR FEITO EM TRAPILHO

Bons trabalhos

PORTA CHAVES BORDADO

PESCADA COM OVOS ESCALFADOS E ERVILHAS

Ingredientes:
4 postas pescada
1 limão
5 colheres de sopa azeite
2 alhos franceses
350 gr de ervilhas congeladas
200 gr de tomate cherry
4 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes alho
4 ovos
pimenta, salsa ou coentros q.b.

Coloque a pescada num prato de forno e regue-a com uma mistura de sumo de limão e azeite, deixe repousar 10 minutos.
Leve-a ao forno, coberta de papel de alumínio, por 15 minutos.
ferva um tacho com agua, junte as ervilhas e coza 8 minutos e escorra.
Aqueça um tacho com 3 colheres de sopa de azeite, junte o alho francês em rodelas finas e deixe cozinhar. Adicione as ervilhas escorridas e misture, mantenha no quente.
Ferva um tacho com agua , pincele 4 quadrados cortados de uma pelicula aderente e coloque cada um numa chávena, abra um ovo para dentro da chávena, una as pontas da pelicula, enrole o ovo inteiro e coloque na agua a ferver por 5 minutos.
Retire para uma tigela com agua fria e repita o processo com os restantes ovos.
Aqueça uma frigideira com os alhos picados e o resto do azeite, junte o tomate cortado ao meio e deixe cozinhar ate este começar a rebenta. Junte o molho de tomate, sacuda a frigideira.
Sirva a pescada com as ervilhas, tomate e sobreponha os  ovos sem a pelicula em cima de cada posta e polvilhe de salsa ou coentros picados.

Bom apetite

Panquecas de Banana e Limao

Ingredientes:
1 banana madura
1/2 chávena de farinha
1/2 chávena de flocos de aveia
300 ml de leite de aveia
2 colheres sopa de sementes de chia
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
raspas de 1 limão

Misture todos os ingredientes na liquidificadora (menos a raspa de limão), triturar ate obter uma massa  homogénea , juntar a raspa do limão e envolver  suavemente.
Numa frigideira, cozinhar 2 minutos de cada lado.
Servir com fruta fresca, iogurte grego, nozes e xarope ácer

Bom apetite

FRASES

"Não há disfarces que possam por muito tempo ocultar o amor onde ele existe ou fingi-lo onde o não há."

CHEESECAKE DE AMENDOIM

Ingredientes:
2 ovos
100gr de açúcar
6 folhas de gelatina
200 gr de natas
300 gr de queijo creme
100 gr de manteiga de amendoim

bata os ovos com o açúcar ate formar um creme esbranquiçado, adicione a gelatina previamente dissolvida em 100 gr ade natas. Envolva o  queijo creme e a manteiga de amendoim com varas.
Por fim, envolva as restantes natas semi montadas com um salazar.

Para o crumble de base:
25 gr de manteiga
125 gr de bolacha maria desfeita
100 gr de açúcar mascavado
1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Misture todos os ingredientes, manteiga, bolacha maria, Açúcar, manteiga de amendoim, ate conseguir formar uma pasta uniforme. Disponha o preparado numa tarteira.

Bom apetite