ESQUEMAS EM PONTO CRUZ PARA BARRAS DE TOALHAS DE NATAL

Para começar a preparar umas toalhas para a epoca de Natal, deixo aqui dois esquemas, usando linhas branco e vermelho.

Bom trabalho.

OURIÇOS DE COURGETTE

Ingredientes:
1 ovo
1 chavena de leite
2 chavenas de farinha de trigo
1 colher de cha de fermento em po
1 colher de sopa de oleo
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de cha de gengibre ralado
1 colher de cafe de sementes de coentro torradas
1 cebola picada
1 courgette ralador tupperware


Numa tigela bater o ovo com o leite, oleo e a farinha, depois junte os restantes ingredientes.
Fritar em oleo bem quente onde se colocou os  pes de alecrim.
Bom apetite.

FITTATA DE LEGUMES

3 tomates cortados aos pedaços

1 tigela de sopa com legumes da actifry

1 tigela de sopa de feijão verde cozido no micro ondas

2 ovos

1 cebola aos cubos

azeite, salsa picada, pimenta q.b.

No frigideira salteie a cebola e o tomate. Adicione os legumes e o feijão verde, os ovos batidos, a salsa picada e os temperos.Deixe cozinhar na frigideira.

Acompanhe com salada.

Bom apetite.

PIZZA SIMPLES NA PATUSCA



Ingredientes:

1 base de pizza das congeladas

2 fatias de queijo

2 colheres de sopa azeite

2 colheres de sopa de preparado de tomate e Basílio

 oregãos q.b.

Colocar a base numa tarteira, azeite e polpa bem espalhados, e polvilhar com o queijo  e oregãos.

Ligar a resistência de baixo por 15 minutos e passar para a resistência de cima ate gratinar.

Bom apetite.

LEGUMES FRITOS

Para fazer uma receita simples e rápida hoje fiz assim:

Ingredientes:

cortar a beringela as rodelas

cortar em laminas o courgette

farinha q.b.

Passar os legumes por farinha e fritar em óleo bem quente.

Acompanhar com puré de batata e ovos mexidos.

Bom apetite

PIZZA DE CHOURIÇO NA PATUSCA



Ingredientes:

1 base de pizza das congeladas

1/2 chouriço

1/2 caixa de queijo creme

2 fatias de queijo

2 colheres de sopa azeite

2 colheres de sopa de preparado de tomate e Basílio

sementes ses amo e de papoila q.b. 

oregãos q.b.

Colocar a base numa tarteira, azeite e polpa bem espalhados,chouriço as rodelas, queijo creme, e polvilhar com o queijo sementes e oregãos.

Ligar a resistência de baixo por 15 minutos e passar para a resistência de cima ate gratinar.

Bom apetite.

ERVILHAS TORTAS E GRÃO NO WOK

Ingredientes:

1 pimento vermelho as tiras

1 chávena de chá de grão cozido

2 tigelas de sopa de rebentos de soja

1 tigela de ervilhas tortas, limpas de fios

2 tigelas de esparguete integral cozido

azeite q.b.

1 cebola cortada as rodelas

molhos de soja q.b.

grosamo q.b.

sementes de sesamo q.b.

No wok colocar a cebola com o azeite e deixar refogar um pouco.

Depois juntar todos os outros ingredientes e deixar apurar um pouco.

Bom apetite.

ESPARGUETE COM LEGUMES NO WOK

Para aproveitamento de esparguete integral, que cozi no dia anterior.

Coloquei no wok azeite, cebola as rodelas, cenoura e courgette ralados com o ralador da tupperware, e deixar refogar um pouco, juntar um colher de café de sementes de coentros tostadas. Polvilhar com salsa picada grosseiramente.

Bom apetite. 

BATATAS E LEGUMES COM ESPECIARIAS NA ACTIFRY

Ingredientes:

batatas aos cubos q.b.

batatas doces aos cubos q.b.

cenouras as rodelas q.b.

6 dentes alhos com casca

2 cebolas aos cubos

alho em pó q.b.

sementes tostadas de coentros q.b.

Colocar na actifry os legumes e ligar por 30 minutos.

Acompanhar com salada.

Bom apetite.

ARROZ DE POLVO NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

1 polvo cozido e cortado em pedaços

1/2 chouriço de carne

1 pe de aipo

1 pe de alecrim

2 medidas de arroz

4 medidas de agua de cozer o polvo

1 cebola picada

azeite q.b.

Na maquina de cozer arroz colocar a cebola e o azeite, deixar refogar um pouco.

Juntar o arroz e os retantes ingredientes, mexer e por ultimo a agua de cozer o polvo.

Deixer cozer o tempo necessario.

Acompanhar com salada.

Bom apetite.

TOFU FRITO

Ingredientes:
400 gr de tofu
sumo de 1 limão
1 colher de sobremesa de molho de soja
2 pés de alecrim
óleo q.b
farinha de trigo q.b.



Cortar o tofu em fatias da grossura de 1 dedo, temperar com sumo de limão, molho de soja e deixar por 30 minutos.
Passar por farinha e fritar em óleo quente onde se colocou os pés de alecrim. Virar para fritar em ambos os lados.
Servir com legumes e arroz.
Bom apetite

BOLO DE LIMÃO NA MFP

Para festejar a Pascoa, deixou-vos um bolo, receita da mfp da tefal.

Ingredientes:

3 ovos

200 gr de açúcar

90 gr de margarina

340 gr de farinha

2 colheres da medida mfp de fermento em pó

1 limão- sumo e raspa

Bater os ovos com o acucar, ate ficarem esbranquiçado.

Na cuba da mfp colocar a os ingredientes batidos, partir a margarina em pedaços, juntar a farinha e o fermento, sumo do limão e a raspa.

Fechar a maquina e escolher o menu dos bolos, no caso da tefal é o menu 10 e o peso é de750 gr.

Bom apetite, e Feliz Pascoa.

ARROZ DE GRELOS DE COUVE

Ingredientes:

1 tigela de sopa de grelos de couve

1 tomate picado

1 cebola picada

4 colheres de sopa de azeite

2 canecas de arroz

4 canecas de agua quente

Numa panela coloquei a refogar a cebola, tomate e os grelos. depois juntei o arroz e deixei estar um pouco.

Juntei a agua quente, tapei e deixei estar em lume brando, ate evaporar a agua.

Acompanhar com filetes, bifes,omelete.

Bom apetite.

RISOTTO DE PORTOBELLO

Ingredientes:

1 cebola picada

4 pés de aipo picados

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de vinagre de arroz

2 canecas de arroz para risotto

+/- 4 canecas de agua quente

350 gr de cogumelos portobello pequenos as fatias

8 fatias de queijo brie

piri-piri liquido q.b.

Num tacho coloque o azeite, cebola, aipo, ate a cebola começar a alourar, adicione o arroz e deixe fritar um pouco, adicione os cogumelos.

Adicione pouco a pouco ao arroz a agua quente, mexendo a medida que for sendo absorvida.

Quando já estiver cozido, retire do lume, junte-lhe o queijo cortado em pedaços pequenos e o piri-piri

QUICHE DE LEGUMES COM TOFU NA PATUSCA

Ingredientes:

400 gr tofu duro

2 ovos

2 colheres de sopa de maizena

2 pés de aipo

1/2 caixa de queijo creme

4 colheres de sopa queijo creme

piri-piri liquido q.b.

1 tigela de sopa de legumes cozinhados na actifry

sementes linhaça, papoila, folhas de oregãos q.b.

Bater no liquificador ou varinha magica o tofu, ovos,maizena,aipo,queijo creme.

Num pirex colocar a mistura e os legumes e misturar bem.

Por cima colocar colheres de chá do queijo creme, pedacinhos de queijo da ilha, as sementes, folhas de oregãos.

Ligar a resistência da parte de baixo, por 30 minutos e depois a resistência da parte de cima ate gratinar.

Bom apetite.



A FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - NO MÊS DE ABRIL

Sendo o ano 2014 - " ANO EUROPEU CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR"
Aconselho a aproveitar as sobras e transforma-las em outras refeições, basta juntar outros ingredientes como: ovos,legumes, arroz, carne, peixe, queijo ...etc, não se vai notar que esta a repetir a refeição.

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
AGRIÃO
BATATA NOVA

BRÓCOLOS
COUVE FLOR
COUVE BRANCA
COUVE BRUXELAS
COUVE GALEGA
COUVE LOMBARDA
COUVE PORTUGUESA
ERVILHAS

ESPINAFRES
FAVA

NABIÇAS
NABO


FRUTAS:

LARANJAS
MAÇÃ
MORANGO

NÊSPERAS

TANGERINA

Com a fruta velha e as respectivas cascas, pode-se aproveitar para fazer: sumos , pures, compotas, cozer, geleia....etc para colocar por cima dos cereais, panquecas, waffles, crepes,fruta ralada por cima da salada. triture a vontade tenha muita imaginação, bolos......
No caso das cascas das batatas, deixe-as de molho em agua e depois frite-as em óleo, ate ficarem douradas e estaladiças. acompanhe com maionese, ketchup, mostarda....etc......

Utilize os talos dos brócolos, couve-flor,cascas,  para a as suas sopas que ficam bem mais nutritivas.

A agua de cozer a vapor os legumes , pode aproveitar para cozer o arroz, massas e ate para a sopa.

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.